AYVA TATLISI TARİFİ

ayva tatlısı

ayva tatlısı

ayva tatlısı

AYVA TATLISI TARİFİ
Merhabalar, hazır mevsimi de gelmişken bir ayva tatlısı tarifi verelim değil mi? Çok lezzetli bir tarif, ben gıda boyası kullanmadım fakat hafif rengi kırılsın diye içerisine derin dondurucumda bulunan vişneler vardı içerisine yaklaşık 10 tane falan koydum. Çok koymadım çünkü çok mayhoş bir tat olmasını istemedim. Sizlere de tavsiye ederim, mutlaka deneyin…

Malzemeler:
5-6 adet orta boy ayva
2 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı su
1 tane karanfil
10 tane varsa vişne (olmasa da olur)
Ayva çekirdeği

İçi için:
Kırılmış ceviz

Üzeri için:
Kaymak veya krem şanti ( yarım su bardağı soğuk süt)
Ceviz

Yapılışı:

* Ayvaların kabuklarını soyalım.
* Ayvalarımızı enlemesine ortadan ikiye bölelim.
* Ortası temizleyip, çekirdekleri çıkartalım ve çekirdeklerini bir tabağa koyalım. ( renk ve jöle kıvamı vermesi için kullanılacak)
* Kararmaması için 1 adet limon sıktığımız suyun içerisine soyduğumuz ayvaları koyalım.
* Tencereye ayvalarımızı yerleştirip üzerlerine şekeri serpelim.
* Tencereye suyunu, ayva çekirdeklerini, vişneleri, karanfili ilave edip tencerenin kapağı kapatalım.
* Ocağın altını açalım (kısık ateşte pişirelim) ve ayvaları pişmeye bırakalım.
* Pişirdiğimiz sırada ayvaları sık sık kontrol edip tencereyi hafifçe sallayalım ki ayvalar yapışmasın. Ayrıca ayvaları birkez dağıtmadan, yavaşça tersyüz ederek pişirelim. (daha sonra yine eski haline getirelim)
* Ayvalar pişene yakın eğer suyu gözünüze fazla gelirse tencerenin kapağını açın ve fazla suyun kaynayarak buharlaşmasını sağlayın.
* İyice ayvalarımız yumuşayınca tatlımız hazır demektir, suyuda jölemsi bir kıvam alacak.
* Pişen ayvalar tencereden alalım. Soğuduktan sonra üzerine veya tabağa bir kaşık jölemsi suyundan dökelim.
* Ayvanın içine kırık cevizle dolduralım.
* En son üzerine de kaymak yada yarım su bardağı soğuk sütle çırptığımız kremşantiyi sıkalım.
İsterseniz üzerine antep fıstığı yada ceviz serpiştirebiliriz.
Ayva tatlımız hazır, sizlerde mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun 🙂

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz… Veeee artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Oy: 41

“AYVA TATLISI TARİFİ” tarifi için 1 Yorum
  • tuba aydın: 10 Şubat 2014, 23:34

    Tubacım görüntüsü kadar tadı da güzeldi ellerine sağlık bende en kısa zamanda denemek istiyorum Selamlar

Yorum Yaz!

Yorumunuz

Powered By Bayraktar Web Site Tasarım