BEŞİKTAŞK TEMALI PASTA TARİFİ

Besiktaş temalı pasta

Besiktaş temalı pasta

Besiktaş temalı pasta

Besiktaş temalı pasta

Besiktaş temalı pasta

BEŞİKTAŞK TEMALI PASTA TARİFİ

Bu pastayı sevgili arkadaşım Sevil’in oğlu Hakan için yaptım, Hakan tam bir BEŞİKTAŞK hayranı… Pastayı çok beğendiklerini dile getirdiler. Hem görüntü hemde lezzet olarak 1 numara sizlerde yapabilirsiniz…

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2 su bardağı silme un

KREMASI İÇİN:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşık tepeleme un
1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta

Krema soğuduktan sonra katılacaklar:
1 paket süt kreması (200 mlt)
1 poşet sade kremşanti

Arasına muz, kırılmış fındık, dondurulmuş ahududu

ÜZERİ İÇİN:
Beyaz şeker hamuru
Siyah şeker hamuru
Kırmızı şeker hamuru
Siyah renkte gıda kalemi

Kendi şeker hamurunuzu yapmak isterseniz TIK TIK

Yapılışı:

NOT: Kekini ve üzerine kondurduğum herşeyi 1 gün önceden yaptım. Hem size zaman kazandırıyor hemde çok yorulmamış oluyorsunuz. Fotoğraflarda görüldüğü gibi bir figür yada amblemi çıkarmak için yazıcıdan resmi çıkarın, yağlı kağıda çizin (1. aşama:siyah şeker hamurundan alt zemini oluşturun, 2. aşama: üzerine beyaz şeker hamuru gelecek kesin ve siyah zemine yerleştirin, 3. aşama: Üzerindeki ay yıldızı çıkarın, 4. aşama: Rakam ve harfleri yerleştirin) şeker hamurunun üzerine koyup hafifçe üzerinden geçin ve daha sonra kesin HEPSİ BU KADAR…

* Kekimizi pişirmek için yumurta ve şekerimizi 3-4 dakika köpürünceye kadar çırpıyoruz sonra suyunu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. (su kekin yumuşak olmasını sağlıyor)
* Elediğimiz kuru malzemeleri de katıyoruz.
* Altına yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbına kek harcımızı döküp 180 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz.
* Kek kalıbının (kelepçeli ve çember kalıp) kenarlarını kesinlikle yağlamıyoruz, çünkü kek hamuru kenarlara tutunup öyle kabarıyor.
* Kek pişerken ilk yarım saat kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz, eğer açarsak kekimiz söner.
* Kekin pişip pişmediğini anlamak için keke kürdan batırıyoruz, eğer kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir.
* Kekimiz soğuduktan sonra 3′e bölelim, aralarına krema sürüp meyvelerden koyalım. Yalnız buradaki püf nokta dondurulmuş meyveleri süzgece koyup eridiğindeki çıkacak suyunun süzülmesini sağlamak ve pastanın kenarlarına gelmeyecek şekilde koyalım meyveleri yoksa meyveler ve ondan çıkacak suları şeker hamurumuzu eritebilir.
* Kalan kremayı çok ince bir şekilde pastamızın üzerine sürdüm. Püf nokta: Şeker hamuru ile kapladığımız pastaları ganaj kullanmalıyız yoksa kremşanti veya krema şeker hamurunu eritebilir ve şekil bozukluğuna neden olabilir. Ganaj buzdolabında donduğu için sıkıntı çıkarmıyor 🙂 (Ben iç kremasından çok ince bir tabaka sürdüm çünkü arkadaşım çikolatalı kremadan hoşlanmıyordu) GANAJ TARİFİ İÇİN TIK TIK..
* Kremayı sürdükten sonra 2 saat buzdolabında beklettim ve erime riskine karşı 3-4 saat önce kapladım.
* Şeker hamurumuzu altına pudra şekeri dökerek ne çok kalın nede çok ince açın.
* Açtığımız beyaz şeker hamurunu dikkatlice pastamızın üzerine hava boşlukları kalmayacak şekilde yerleştirip elimizle sıvayalım.
* Fazlalıkları kestikten sonra siyah şeker hamurundan alt kenar çerçeve yapalım ve şekil verelim.
* Beşiktaş amblemini pastamızın üzerine konduralım.
* Yıldızlarımızı da çok az su sürerek pastanın üzerine dizelim.
Deneyecek olacak arkadaşlara şimdiden kolay gelsin…
Pastamız hazır. Yorum ve beğenilerinizi bekliyorum…

Oy: 41

“BEŞİKTAŞK TEMALI PASTA TARİFİ” tarifi için 59 Yorum
  • Fatmaa: 05 Mart 2017, 21:55

    Merhaba bende böyle bir pasta yapmayi dusunuyorum ama su ganaj olayini pek anlayamadim soyleki bu ganaji nerde ve nasil kullanıyoruz sadece seker hamuru ile kaplayacagimiz icin dis yuzeye mi suruyoruz yoksa ara katlarda da mi kullaniyoruz .. Ben yaklasik 40 kisilik bir pasta yapacagim bu nedenle onceden ufak bir deneme yapmak istiyorum .. tabii yuvarlak degil dikdortgen olarak yapmak istiyorum.. sitenizi cok begendim her yoruma ayri ayri cevap vermissiniz bu ayrica hosuma gitti simdiden teşekkür ederim hayatinizda basarilar..

    • Anonim: 16 Mart 2017, 22:35

      Fatma hanim pastayı denediniz mi?bende oğlumun doğum günü için düşünüyorumdüşünüyorum ama yapabilir miyim acaba bende denemek istiyorum

  • Anonim: 05 Kasım 2016, 17:37

    Merhaba üzerine kondurdugunuz amblemi bir gün önceden yaptım dediniz peki nerede muhafaza ettiniz erimedi mi çok güzel görünüyor umarım bende eşim için yapabilirim

    • admin: 07 Kasım 2016, 06:04

      oda ısısında bıraktım tabi çok sıcak olmasın zaten hafiften kuruyor. düz zemine koyun sorun olmaz

  • leyla: 30 Ağustos 2016, 13:27

    on numara bes Yildiz!!!

  • Emine: 11 Mart 2016, 11:03

    Tarifiniz çok pratik görünüyor. İnşallah beceririm. Benimde size sormak istediğim birşey var. Pastanın üstüne çok ince krema sürdükten sonra ganaj sürebilirmiyiz? Yoksa kremasızmı direk ganaj süreyim. Çünkü pasta hazır olduktan sonra 10 saat felan bekliyecek. Birde bir kaba tuz koyup saklıyorum derken, onu pek anlayamadı . Yardımlarınız için şimdiden teşekkür ederim.

  • ssddvfffdd: 23 Mart 2015, 16:20

    o kadar okudum şeker hamurunu bulamadım

  • Zehra: 05 Ocak 2015, 17:46

    Merhaba öncelikle teşekkür ederim açıklayıcı bilgilerinize şeker hamurlu pasta konusunda bilgi almak biraz zor oluyor normalde benim sorum oğlumun bir yaşına şeker hamurlu pasta yapacağım ilk denemem olacak erir diye korkuyorum aynı gün yapmam da riskli olacak bir gün önceden yapmam gerek nasıl saklayabilirim ikincisi ganaj donunca şeker hamuru ile kaplayacaksak soğuk ganaj şeker hamurunu eritmez mi oda sıcaklığına gelmesini mi beklemek gerek Son olarak kuvertur çikolata bulamadım bitter ile ganaj yapacağım sorun olur mu 200 gr bitter çikolata için 200 gr yağlı krema yeterli mi aynı boy kalıp için çok soru sordum kusura bakmayın boşa gitsin istemiyorum

    • admin: 05 Ocak 2015, 20:34

      ganaj donunca ertesi gün oda ısısnda bekletiyoruz sonra kaplıyoruz eritmez şeker hamurunu. Bitterlede olur ama biraz daha cıvık oluyor ben cıvık olduğunda kakolu krem şanti katıyorum azar azar kıvama gelene kadar deneyblirsiniz. Estağfirullah hepimiz iyi sonuçlar almak isteriz tabiki ama ben riski sevmem doğum günü 8 de olacaksa ben 1 de falan kaplayıp buzdolabında bir kaba tuz koyup öyle muhafaza ediyorum inşaallah iyi sonuç alırsınız 🙂

  • Gulsah: 12 Aralık 2014, 14:03

    meraba pastanizi cok begendim ellerinize saglik bende esimr yarin icin yapicam seker hamuru aldim ama harf kaliplari cok kpahali evdeki imkanlarla napabilirim
    il

    • admin: 12 Aralık 2014, 14:18

      açıkcası çok da yapılacak bir şey yok

  • depechemode: 09 Aralık 2014, 15:01

    merhaba pasta kekinin aralarına ganaj sürsek olur mu illaki krema mı yapmak gerekiyo. yani ganaj lezzetli değil mi hiç yapmadım ilk kez denicem o yüzden tadını ve kıvamını bilmiyorum pastaya uygun mudur. bir de ben ganajı beyaz kuvertür ile yapcam krema yine 1e 1 mi konulmalı yani 200 ml kremaya 200 gram kuvertür mü konmalı?

    • admin: 09 Aralık 2014, 15:11

      ganajda kullanabilirsiniz yine beyaz kuvertürde 1 e 1 kullanın

      • depechemode: 12 Aralık 2014, 09:37

        çok teşekkür ederim:)

  • mrs.zehra: 05 Temmuz 2014, 12:11

    Ben Azerbaycandan sizi takip ediyorum.cok guzel siteniz var.ellerinize saglik.Allah nazarlardan korusun.Amin!
    Turkce cok da iyi deyilim.yoksa siz en guzel weyleri hak ediyosunuz.var olunn

    • admin: 06 Temmuz 2014, 00:34

      Zehra hanım merhaba, yorumunuz beni çok mutlu etti çok teşekkür ederim 🙂

      • NUR: 26 Ağustos 2014, 08:26

        Benim oğlumun bu hafta sonu doğum günü var kaç gündür pasta tarifleri arıyorum beşiktaşlı kendim yapmak istiyorum ama korkuyorum tutturabilirmiyim diye böyle düşünürken sizin sitenizi gördüm ve yapmaya karar verdim ama sormam gerekenler var bana yardımcı olabilirmisiniz:

  • safiye ince: 29 Haziran 2014, 12:07

    kendi pastinya tarifimi yaptım ve siznki gibi kapladım eşim çok begendi …. tşk fikriniz için

    • admin: 29 Haziran 2014, 15:58

      ben teşekkür ederim

  • safiye ince: 18 Haziran 2014, 15:05

    pandispanyam hiççççç kabarmadı 150de pişirdim 🙁

    • admin: 22 Haziran 2014, 19:33

      safiye hanım neden kabarmadı her zaman bu tarifi yaparım hiç sıkıntı yaşamadım

  • safiye ince: 18 Haziran 2014, 12:01

    pastanızdan bende yapıyorum bugun merak ettigim bişey var şeker hamuru koymadan önce ganaj yaptınızmı….. bu arada pastanız bi harika umarım bende sizin gibi yapa bilirim

  • nur seyyah: 04 Mayıs 2014, 11:37

    merhaba tarifinizi denemek istiyorum, ancak şeker hamurlarının ölçüsünü yazmamışsınız ne kadar olması lazım acaba?

    • admin: 07 Mayıs 2014, 18:16

      300 gr şeker hamuru gidiyor…

  • meral: 31 Mart 2014, 15:00

    pastanız çok güzel olmuş

    • admin: 01 Nisan 2014, 15:41

      teşekkür ederim…

  • sevgi: 04 Mart 2014, 08:16

    pastayı şeker hamuruyla kaplayıp bıtırdıkten sonra nerde saklamalıyız buzdolabımı oda sıcaklıgımı..?

    • admin: 04 Mart 2014, 17:59

      Üzerini bir kapakla kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz…

  • Anonim: 23 Şubat 2014, 16:35

    Ganaj kullanarak pasta yapacaksakk kekin uzerine yine krema surup sora mi ganaj sureceiz.ganaji hamuru ustinr koymadan hemen once mi surecegiz.tsk ederim.

    • admin: 23 Şubat 2014, 16:58

      Ganajla yapacaksak pastanın üzerine sadece ganaj krema sürülür ve 1 gece buzdolabında bekletilir ki içindeki çikolata donsun diye sonra da şeker hamurumuzu üzerine sereriz…

  • Seda: 20 Şubat 2014, 10:13

    Tuba hanım merhaba

    öncelikle sayenizde ilk kurabiyelerimi yaptım ve çok beğenildi. şimdi ise bir arkadaşıma doğum günü pastası yapmak istedim yine sizin yardımınızla püf noktalarınızla iyi sonuç çıkaracağım gibi geliyor. öncelikle herşeyi herkesle paylaşıp her soruya cvap veerdiğiniz için çok teşekkür ederim.hiçbir artniyetiniz olmadan işinizin püfnoktalarını bizlerle paylaşıp bizi teşvik ediyorsunuz. böyle giderse bende kariyerimi noktalayıp hayalimdeki butik pastane işine gireceğim gibi. bir sorum var sadece şeker hamurununun üzerine süsleri yine bal ile yapıştırsak problem olur mu? su gerçekten tutar mı? iyi günler dilerim

    • admin: 20 Şubat 2014, 11:44

      Seda hanım merhaba, öncelikle güzel yorumunuz için teşekkürler 🙂 beni çok mutlu ettiniz. Kurabiyelere şeker hamurunu yapıştırmak için bal kullanıyoruz, fakat pastanın üzerine şeker hamuruyla hazırladığımız süsleri sadece su ile yapıştırın. Zaten hemen yapışıyor hiç endişe etmeyin… Kolay gelsin…

  • zelis: 16 Ocak 2014, 21:35

    Ben hep seker hamurlu pasta yapmak istiyor fakat almanyada helalini bulamadigim icin yapmaya birtürlü cesaret edemiyordum,google da dolasirken tesadüfen siteni gördüm anlatimin öyle kolay ve akiciki sanki bir anda cesaret geldi,haftaya dogumgünüm var ve pastami kendim yapmak cok istiyordum acaba yapabilirmiyim yinede korkuyorum?

    • admin: 17 Ocak 2014, 08:11

      Merhaba zeliş hanım, sakın korkmayın bence yapabilirsiniz ben bunun ilmini almadım ama yapa yapa öğrendim. Eminimki sizde yapabilirsiniz aklınıza takılan yerler olursa sorabilirsiniz 🙂

  • jlnr: 10 Ocak 2014, 23:05

    merhaba pasta harika gözüküyor ellerinize sağlık benim bir sorum olacak acaba kek kalıbı kaç santim öğrenebilir miyim?

    • admin: 11 Ocak 2014, 05:18

      Merhabalar, öncelikle yorumunu için teşekkürler. Yanlış hatırlamıyorsam 22 cm’lik kek kalıbıydı kullandığım 🙂

  • derya: 29 Aralık 2013, 14:36

    Siyah seker hamuru nasil yapiliyor ogrenmek istiyorum tesekkurler

    • admin: 29 Aralık 2013, 14:44

      Derya hanım merhaba, siyah renkte şeker hamuru elde etmek için siyah gıda boyası kullanıyorum

  • elif yaşar: 18 Aralık 2013, 13:50

    PASTANIZ MÜTHİŞ OLMUŞ ANCAK BİR SORUM VAR BU PASTANIN ÜZERİNE VE ARALARINA SADECE GANAJ MI KULLANDINIZ YOKSA GANAJ İLE KREMA YAPIP İKİSİNİ KARIŞTIRDINIZ MI?

    • elif yaşar: 18 Aralık 2013, 13:53

      BİR DİĞER SORUMDA SÜT KREMASINI NERDEN BULABİLİRM ?ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER EMEGİNİZE SAGLIK

      • admin: 18 Aralık 2013, 14:30

        Elif hanım teşekkür ederim yorumunuz için süt kreması büyük marketlerde var küçük paket sütlere benziyor paketi ben A101’den ŞOK marketten falan alıyorum. Büyük 1lt’lik paketleri var fakat 200cc’lik süt kreması çok büyük pasta yapmayacaksanız yeterli kolay gelsin 🙂

    • admin: 18 Aralık 2013, 14:28

      Elif hanım merhaba öncelikle yorumuzdaki güzel sözleriniz için teşekkürler. Ben burada ganaj kullanmadım iç kremsı yazan kremayı kullnadım fakat siz 1 gün önceden falan yapacaksanız bu kremayla etrafını sıvayıp şeker hamurunu kaplamanız biraz riskli çünkü ganaj dışındaki kremalar şeker hamurnu eritebiliyor. Ben bu pastayı teslim etmeden 4-5 saat önce hazırladım onun için sıkıntı olmadı.

  • büşraa: 12 Aralık 2013, 12:24

    nasıl yapılır diye aylarca düşünüyordum. tam vazgeçmiştim ki sizin sitenize rastladım. İnşallah becerebilirim. çook teşekkür ederimm size 🙂

    • admin: 12 Aralık 2013, 14:46

      Büşra hanım ben teşekkür ederim yorumunuz için bitirdikten sonra facebook adresine atın yayınlayalım 🙂

      • büşraa: 14 Aralık 2013, 20:56

        Tabiki paylaşmak isterim sizlerle ama daha salı günü yapıcam bugün malzemelerini aldım. Ama affınıza sığınarak birşey sormak istiyorum. Şeker hamurundan önce Ganaj yapılması gerektiğini söylemişsiniz. süt kreması ve sütlü kuvertur çikolata demişsiniz. Kuvertur çikolata aradım fakat bulamadım.Normal çikolatadan yapsak olur mu acaba yada Ne yapmam lazım şeker hamurunun erimemesi için başka önere bileceğiniz birşey var mı acaba 🙂

        • admin: 15 Aralık 2013, 06:07

          Büşra hanım normal çikolatadan da olur fakat biraz tatlı oluyor ve diğer kuvarterden biraz daha sıvı kalıyor ben onu da bertaraf etmek için içerisine kakaolu kremşanti katıp çırpıyorum. Ama burada önemli olan pastaya krema sürdükten sonra en az 2-3 saat buzdolabında bekleterek donmasını sağlamak. Erimemesi için verebileceğim en önemli öneri kutlamadan en çok 5-6 saat önce hazırlamanız …

          • büşraa: 15 Aralık 2013, 10:32

            Teşekkür ederim yardımınız için 🙂

  • betül: 06 Aralık 2013, 00:00

    pastanız harika olmuş ben eşimin 1 ocak doğum günü için yapıcam bu kadarlık pasta için kaç gram beyaz şeker hamuru kullanıyorsunuz acaba ona göre alıcam hamuru şimdiden teşekkürler ve ayrıntılı anlatmanıza ne kadar çok sevindim anlatamam

    • admin: 06 Aralık 2013, 06:14

      betül hanım merhaba ben 1 kiloluk beyaz şeker hamuru aldım onun yarısı gitti diyebilirim siz yinede 1 kiloluk alın her ihtimale karşı güzel yorumlarınız için teşekkürler 🙂

  • gamze: 26 Kasım 2013, 22:04

    çok çok teşekkür ederim oğlum için yapacam kara kara düşünüyordum nasıl yapacağımı iyiki bu sayfaya rastladım çok güzel açıklamalı anlatmışsın ve yazmışsın ellerine sağlık inşallh becerebilirim ilk denemem olacakkk.

    • admin: 27 Kasım 2013, 07:17

      Gamze hanım merhaba ben teşekkür ederim yorumunuz için ben yapabileceğinizi düşünüyorum şimdiden kolay gelsin 🙂

  • elif güzel şimşek: 31 Ekim 2013, 19:19

    bir Beşiktaşlı olarak çok beğendim. ellerine sağlık

    • admin: 01 Kasım 2013, 06:33

      Elifciğim çok teşekkür ederim o senin güzel bakışın 🙂

  • MUHSİNE DLURMUS: 31 Ekim 2013, 16:54

    SAYFAMDA GORDUAM REKLAMINIZI HARIKA OLMUŞ
    ELLERINIZE SAGLIK BAYILDIM

    • admin: 01 Kasım 2013, 06:34

      Muhsine hanım çok teşekkür ederim…

  • şerife: 31 Ekim 2013, 07:07

    o beşiktaş amblemini nasıl yaptınız ben onu anlamadım

    • admin: 31 Ekim 2013, 07:19

      figür yada amblemi çıkarmak için yazıcıdan resmi çıkarın, yağlı kağıda çizin (1. aşama:siyah şeker hamurundan alt zemini oluşturun, 2. aşama: üzerine beyaz şeker hamuru gelecek kesin ve siyah zemine yerleştirin, 3. aşama: Üzerindeki ay yıldızı çıkarın, 4. aşama: Rakam ve harfleri yerleştirin) şeker hamurunun üzerine koyup hafifçe üzerinden geçin ve daha sonra kesin

Yorum Yaz!

Yorumunuz