ÇEMENLİ POĞAÇA

Çemenli Poğaça
ÇEMENLİ POĞAÇA(ELİF HANIM)

Ellerinize sağlık elif hanım tadı ve görüntüsü çok güzeldi. Denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler:


Poğaça için
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağında biraz eksik sıvıyağ
yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un
İçi için:
Cevizli ezme yada hazır çemen kullanabilirsiniz
PUFİDİK POĞAÇANIN YAPILIŞI: önce sıvı malzemeleri ve mayayı iyice karıştırın. aldığı kadar un koyun iyice yoğurun.Mayalı hamurların çok yoğurulması lazım böylece daha iyi kabarır.elinize yapışacak kadar yumuşak bir hamur olacak yoksa poğaçalar sert olur. mayalanmasını beklemeden şekil verip tepsiye aralıklı dizin yumurtasını sürüp tepside iyice mayalandıktan sonra sıcak  fırına verin. Soğuyan poğaçalarımızın bıcak yardımıyla biraz kesip arasına çemen sürüyoruz ve artık servise hazır. Beş çayı için harika bir tarif. Afiyet olsun
NOT :eğer poğaçalarınızın daha uzun süre dayanmasını hemen bayatlamamasını istiyorsanız, hamurun içine bir tane haşlanmış patates rendeleyin.

Oy: 41

Yorum Yaz!

Yorumunuz