ÇİÇEK ŞEKLİNDE POĞAÇA TARİFİ

çiçek şeklinde poğaça

çiçek şeklinde poğaça

ÇİÇEK ŞEKLİNDE POĞAÇA TARİFİ

Herkese merhabalar… Bu poğaçayı anlatmaya kelimeler yetmez :) çünkü mayalı poğaçalar içerisinde en yumuşacık, en pofudik, bayatlamayan, bereketli, yedikçe yiyesiniz gelecek bir poğaça. Hem hafif, hemde 2-3 gün bayatlamıyor. Oğlumun doğum günü menüsünden bu tariften yaptım ve pişirdikten sonra tamamen soğuyan poğaçalarımı 2-3 poşete koydum, ağzını sıkıca kapatıp buzluğa yani derin dondurucuya attım. Doğum günü gecesi oda ısısında kendiliğinden açılmasını bekledim. Aynı gün pişmiş poğaçalar gibiydi, hiç kimse 1 hafta önce pişirdiğime inanmıyor… Sizde bu poğaçadan yapıp geri kalanını buzluğa atabilirsiniz, davetsiz misafirler için birebir :) Zaten görüntüsünün güzelliğine diyecek yok…

Malzemeler:
* 2 su bardağı ılık süt
* 1 paket instant kuru maya (yeşil paketli olan)
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 şişe oda sıcaklığında maden suyu
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin:
* Beyaz peynir
* Maydanoz

Üzeri için:
* Yumurta
* Güzel kızarması için bir tutam toz şeker
* 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
* Susam

Yapılışı:
* Un hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştıralım.
* Unu azar azar ilave edip ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamur yumuşak bir hamur olacak unu fazla olursa sert olabilir.
* Hamurun üstünü örtüp sıcak bir yerde 1-1,5 saat mayalandıralım.
* Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle açıp, içerisine peynirli harçtan koyalım.
* Peynirli harçtan koyduğumuz hamurumuzu elimizle yuvarlayıp sonra üzerine hafifçe bastıralım.
* Bıçakla ilk önce 4′e bölelim, daha sonra onlarında aralarından keselim. (fotoğraflarda mevcut)
* Kestiğimiz kısımların hepsi aynı yöne bakacak şekilde çevirelim.
* Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
* Poğaçaların üzerinin daha kıpkırmızı olması için yumurta sarısının içerisine 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ve bir iki çimdik toz şeker katın karıştırın. Bu karışımı poğaçalarımızın üzerine sürelim. Ortalarına susam yada çörek otu dökelim.
* Tepside de 15-20 dakika bekletirseniz daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.
* 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Puf puf, bayatlamayan ve yumuşacık poğaçalarımız hazır… :) Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz…

Oy: 41

“ÇİÇEK ŞEKLİNDE POĞAÇA TARİFİ” tarifi için 4 Yorum
  • Türkan: 11 Nisan 2017, 12:41

    Harika bir şekil ve lezzet..yaptım çok teşekkürler

  • lale karadağ: 28 Ekim 2016, 11:42

    merhaba hanım efendiyaptığınız tarif çok güzel görünümlü tarifinizi en kısa zamanda yapıcam ellerinize salık

  • Aslı: 04 Nisan 2016, 08:55

    Bunu hazırlayıp da kızartmadan buzluga atsak, sonra yiyeceğimiz zaman çıkarıp kızartsak nasıl olur? ya da fırında da yapılır mı ?

    • admin: 03 Temmuz 2016, 11:51

      pişirip soğuduktan sonra dondurucuya atın dediğiniz şekliyle denemedim yorum yapamayacağım

Yorum Yaz!

Yorumunuz