Ev Usulü Lavaş Tarifi

10 Kişilik
Hazırlık Süresi: 50 Dk
Pişirme Süresi: 20 Dk

Herkese merhabalar… Kolaylıkla dürüm yapabileceğiniz, yumuşacık, ana yemek veya kahvaltıda yiyebileceğiniz kolay lavaş tarifiyle karşınızdayım. Lavaşı hepimiz çok severiz, yapımını zor olarak düşünsek de bir başlayınca hemen bitiyor. Hiç gözümüzde büyüttüğümüz kadar zor değil aslında. Bu ölçüyle yaklaşık 20 tane falan çıkıyor ben ince yaptım çok kalından hoşlanmıyorum. Pişerken sıcak sıcak mis gibi tereyağını üzerine süreceksin bir yanında da çayın olacak lavaşın içine bal, peynir yada patates dürüm edip afiyetle yiyeceksin… Hepinizin ağzı sulandı değil mi? İnanın yazarken benimde ağzım sulandı. Ben fazlasını poşetleyip dondurucuya attım, misafiriniz geldiğinde tavada yada tost makinasında ısıtıp servis edebilirsiniz… Mutlaka deneyin…

Ev Usulü Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

4-5 su bardağı un
Tuz
Kuru instant maya (kuru yada yaşmaya tercihinize kalmış)
Ilık su

Ev Usulü Lavaş Tarifi Yapılışı

Un, tuz ve mayayı karıştırma kabında karıştıralım.
İçerisine azar azar ılık suyu ilave edelim.
Videoda da görüldüğü üzere hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Bu aşamada iyi mayalanması için 5 dakika falan yoğuralım.
Üzerini streçle kapatalım ve üzerine kalın battaniye tarzı bir örtüyü örtüp 1-2 saat mayalanmasını sağlayalım. Mayalandığını nasıl anlarız derseniz başta yoğurduğumuz hamur iki katına çıkmış olacak.
Mayalanan hamuru kaşık yardımıyla hafifçe karıştıralım. Kalın olsun derseniz portakal büyüklüğünde bezeler yapabilirsiniz.
Kaşıkla aldığımız hamurları elimizle beze yapıp üstlerini örtelim. Ben ince sevdiğim için mandalina büyüklüğünde bezeler yaptım.
Unlu zeminde bezelerimizi açalım. İsterseniz 5-6 tane açtıktan sonra küçük tüpünüz varsa yanınıza alıp bir yandan pişirip bir yandan hamuru açmaya devam edebilirsiniz.
Arkalı önlü yağsız tavada lavaşlarımızı pişirelim.
Pişen lavaşları bir sofra bezinin arasına koyalım yoksa kuruyabilirler.
İsterseniz hemen tereyağıyla yağlayabilirsiniz.

Lavaşlarımız hazır, ben bir kısmını 5'er tane lavaşları poşetleyip derin dondurucuya attım. Siz bardakları hazırlayana kadar tavada yada tost makinasında kolaylıkla ısınacaktır… Mutlaka deneyin…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Paylaş

Yorumunuz

Ev Usulü Lavaş Tarifi için yapılan yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.