HEMŞİRE TEMALI PASTA TARİFİ

Hemşire temalı pasta

Hemşire temalı pasta

HEMŞİRE TEMALI PASTA TARİFİ

Herkese merhabalar. Oylama sonucunda en çok oyu bu tarif aldı 🙂 Bu şirin pastayı sağlıkçı arkadaşımız Zeynep için yaptım, iş arkadaşları Zeynep’e böyle bir sürpriz yapmak istemişler yazı tamamen onlara ait 🙂 Duyumlarıma göre pasta çok beğenilmiş 🙂 …
Lafı çok uzatmadan tarife geçeyim…

MALZEMELER:

Keki için:
7 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet vanilya
2 adet kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un

İç kreması için:
4 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı tepeleme un
2 tatlı kaşığı tepeleme buğday nişastası

Krema pişip soğuduktan sonra içerisine katmak üzere 2 poşet kremşanti, yarım yada 1 su bardağı süt (bakarsınız krema katı ise 1 su bardağı katarsınız)
Arasına 2 adet muz

Dışı için:
3 poşet sade kremşanti
1,5 su bardağı soğuk süt

Kenar süslemeri için:
2 poşet orman meyveli kremşanti
1 su bardağı soğuk süt

Üzeri için:
Mavi, kırmızı, sarı, kahverengi, beyaz renkte şeker hamuru
Toz gümüş renk gıda boyası
Enjektörün ucu için kürdan 🙂
Siyah gıda kalemi

Yapılışı:
* Ben bir gün önceden pastanın üzerindeki malzemeleri yaptım, isterseniz tepsinin üzerini streçle kapatıp kurumasını engelleyebilirsiniz. Yine pandispanya ve kremasını da 1 gece önceden yaptım. (üzerindeki malzemeleri pastayı yemeden 2-3 saat öncesinden koyabilirsiniz fakat çok uzun sürelerde kremşanti şeker hamurunu yavaş yavaş eritiyor)
* Yumurta ve şekerleri 3 dakika köpürünceye kadar çırpalım.
* Sonra sırasıyla su ve sıvıyağı da ilave edip çırpmaya devam edelim.
* Geriye kalan kuru malzemeleri de eledikten sonra ilave edelim.
* Yağlı kağıt serdiğimiz 30*25 cm ayarlanmış dikdörtgen kalıbımıza kek harcımızı dökelim ve 170 derecey ayarlanmış fırında yavaş yavaş pişirelim.
* Kremasını pişirelim, soğuyan kremanın içerisine kremşantileri içine boşaltıp çırpalım. Sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz yoksa cıvık bir kremaya sahip olabiliriz.
* Kekimizi 3 kata ayıralım, aralarına krema sürüp muz dilimlerini dizelim.
* Dışını sade kremşanti ile kaplayalım, kenar süslemelerini de orman meyveli kremşanti ile yaptıktan sonra pastamızın % 90’ı hazır.
* En son üzerine şeker hamuruyla yaptığımız steteskop, derece, enjektör, yara bandı ve haplarımızı itina ile yerleştirelim.
Pastamız hazır takıldığınız bir yer olursa sorularınızı ve çokkk değerli yorumlarınızı bekliyorum 🙂

Oy: 41

“HEMŞİRE TEMALI PASTA TARİFİ” tarifi için 19 Yorum
  • Burçin: 27 Ağustos 2015, 06:47

    Kolay gelsin ben de kızımın 2 yaş doğum günü için ilk defa şeker hamurlu pasta yapmayı düşünüyorum siteniz bilgileriniz tarifleriniz harika.İnşallah ben de becerebilirim 🙂 benim sormak istediğim bir şey var şimdi pastayı tepside yapmak hoş durmuyor neyin üstüne yapmam lazım acaba yani sizin pasta altı için kullandığınız malzeme nedir ve nerede bulabilirim cevap verseniz çok mutlu olurum şimdiden teşekkürler 🙂

    • admin: 04 Ekim 2015, 08:06

      burçin hanım merhaba, ben pasta malzemeleri satan yerlerden pasta altlığı alıyorum, isterseniz tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.Ayrıca site hakkında düşünceleriniz için teşekkürler 🙂

  • biray: 27 Kasım 2014, 14:00

    kolay gelsin Toz gümüş renk gıda boyasını hamura karıştırarak mı renklendirdiniz yoksa direkt olarak üzerini mi boyuyorsunuz

    • admin: 27 Kasım 2014, 15:53

      ben direk uyguladım hamura karıştırmadım

  • sema: 10 Kasım 2014, 07:16

    Ben de bir soru sormak istiyorum. Krem santi illaki üzerinde bir kabartılık yada yeryer ppürüzlülük oluyor. Siz krem santiyi nasil bu kadar pürüzsüz sürdünüz? Şimdiden teşekkür ederim 🙂

    • admin: 10 Kasım 2014, 07:19

      Sema hanım merhaba, yapa yapa el alışıyor ve oluyor 🙂

    • butik pastacıkız: 04 Kasım 2016, 19:31

      pürüzsüz olması için ince bir kat kremsantiyle pastayı sıvayıp yarım saat kadar dolapta bekletin .çıkardıktan sonra tekrar üzerine bir kat daha sürün 🙂 kremşantiyi dolaba koyup cıkardığınızda üzerifazla sertleşmiş ise tekrar mikserleyin 🙂

  • sultan: 02 Mayıs 2014, 16:16

    çok güzel olmuş ellerinize sağlık.merak ettiğim pastayı akşamdan kapladıktan sonra sabaha kadar duracaksa eger nerede ve nasıl muhafaza etmeliyiz.şeker hamuru dolaba konmaz denir ya hep

    • admin: 07 Mayıs 2014, 18:20

      ben pastanın üzerine koyacağım temaları 1 gün önceden yapıyorum. Eğer pastayı 1 gün önceden yapmak gerekirse pasta fanusu içine koyup buzdolabında muhafaza ediyorum

  • fatma: 15 Ocak 2014, 21:17

    çok orijinal olmuş çok değişik

    • admin: 16 Ocak 2014, 08:20

      teşekkür ederim hocam 🙂

  • deniz: 15 Ocak 2014, 20:56

    görünüşü zaten lezzetii de anlatıyor tek kelime ile süperr olmuşş..

    • admin: 16 Ocak 2014, 08:21

      teşekkür ederim hocam 🙂

  • Elif: 15 Ocak 2014, 18:04

    Bu gün size çok soru sordum biliyorum ama böyle güzel yemek blogu görmüşüm bana çok görmezsiniz umarım.diycegim şuki pastalarınızı sipariş üzerinemi yapiyosunuz.yapiyosaniz ornegin bu pastayı nekadara yaptınız

    • admin: 15 Ocak 2014, 19:40

      Elif hanım merhaba, evet pastaları sipariş üzerine yapıyorum. Fiyatını buradan yazmasam daha uygun olur facebook adresimden fiyat kısmını konuşabiliriz 🙂

  • mevlüde: 09 Ocak 2014, 12:11

    ellerine sağlık çok lezzetli ve çok şık bir pastaydı.

    • admin: 11 Ocak 2014, 05:22

      Teşekkür ederim 🙂

  • Anonim: 30 Aralık 2013, 13:27

    çooookkkk tatlı olmuş canım arkadaşım ellerine sağlık , bayıldım.

    • admin: 01 Ocak 2014, 05:33

      🙂 teşekkürler

Yorum Yaz!

Yorumunuz

Powered By Bayraktar Web Site Tasarım