Orkidenin Mutfağı

İÇİ PUDİNGLİ SÜRPRİZ KEK TARİFİ
Bu tarifi ne zamandır denemek istiyordum, geçen gelen arkadaşlarıma yapıp ikram ettim. Sizlerde mutlaka deneyin…

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limonun veya portakal kabuğunun rendesi
Yeterince un

Üzeri için
1 paket kakaolu puding
Pudingi pişirmek için 3,5 su bardağı süt
1 poşet krem şanti
Kremşantiyi çırpmak için 1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:
* Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
* İçerisine sıvıyağ, süt ve rendelenmiş malzemeleri katıp çırpmaya devam edelim.
* Kuru malzemeler yani kabartma tozu, vanilya ve un elenerek ilave edilir.
* Yoğun ama akıcı bir kek harcı elde etmeliyiz.
* Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirelim.
* Bu arada puding üzerindeki tarife göre pişirelim.
* Pişen kek ılındıktan sonra üzerine birbirine yakın olacak şekilde delikler açalım. (Delikleri ben kalemle yaptım ama kalemden daha kalın bir malzeme ile açarsanız daha da güzel olacağından eminim. Kekin dibine kadar bastırarak yapalım)
* Puding piştikten sonra kekin üzerine dökülür ve deliklere dolmasını sağlayalım.
* Keki soğumaya bırakalım
* Soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyle pudingin üzerini kaplayalım.
* Hemen tüketilmeyecekse borcamın üzeri streç filmle kapatılıp buzdolabında bekletelim.
Herkese afiyet olun mutlaka deneyin ve bir farklılık oluşturun…

• Tweet

Oy: 41