KADAYIFLI SÜTLÜ TATLI

Kadayıflı Sütlü Tatlı
KADAYIFLI SÜTLÜ TATLI

Çok güzel bir tatlı tarifi gerçekten.Elif hanıma teşekkür ederim çok güzel olmuştu bu tatlıyı kuplarda da servis edebilirsiniz. O şekilde de, sunumu çok güzel oluyor; aklınızda olsun.

Kadayıf kısmı için malzemeler:
- 250 gr kadayıf
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 1.5 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Muhallebi için malzemeler:

- 1 litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti

Kadayıfı, şeker ve tereyağ ile birlikte, pembeleşinceye dek kısık ateşte kavurun.Biraz uzun sürebilir. İçine cevizi de ilave edip, ateşten indirin ve soğumaya bırakın.

Şeker, un, nişasta ve vanilyayı yumurta ile karıştırın. Sütü de ekleyip, muhallebiyi pişirin. Muhallebi soğuduktan sonra, içine bir paket toz krem şanti katıp tozlar tamamen karışana dek mikserle çırpın.

Kadayıfın yarısını dikdörtgen bir borcama dökün. Üstüne bütün muhallebiyi dökün. Muhallebinin üzerine kadayıfın kalan yarısını da dökün. Buzdolabında dinlendirdikten sonra, ikram edebilirsiniz.

Not: Kadayıfları tencerede kavurun ortalığa dökülmemesi için,kavurma işlemi çok uzun sürüyor(yada fırın tepsisine yayın kızarınca çıkarırsınız); çünkü kısık ateşte yapılınca güzel oluyor. Cevizleri, kadayıfları kavurduktan sonra ekleyin. Hazırladığınız kadayıflı kıtırları, bir poşete koyup, buzluğa atabilirsiniz yada kavanozlayıp normal oda ısısında da koruyabilirsiniz. Lazım oldukça kullanırsınız.

Oy: 41

Yorum Yaz!

Yorumunuz