KAKAOLU PANDİSPANYA TARİFİ

Pasta Keki

KAKAOLU PANDİSPANYA TARİFİ
Kek ve yaşpasta pandispanyası pişirmenin püf noktaları işte burada…


Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı silme un

Yapılışı:

* Kekimizi pişirmek için yumurta ve şekerimizi 3-4 dakika köpürünceye kadar çırpıyoruz sonra suyunu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. (su kekin yumuşak olmasını sağlıyor)
* Elediğimiz kuru malzemeleri de katıyoruz.
* Altına yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbına kek harcımızı döküp 180 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz.
* Kek kalıbının (kelepçeli ve çember kalıp) kenarlarını kesinlikle yağlamıyoruz, çünkü kek hamuru kenarlara tutunup öyle kabarıyor.
* Kek pişerken ilk yarım saat kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz, eğer açarsak kekimiz çöker.
* Kekin pişip pişmediğini anlamak için keke kürdan batırıyoruz, eğer kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir.
* Eğer Kekin ununu fazla koyarsanız kekiniz yada pandispanyanız sert olabilir.
* Pandispanyanızını kendiniz elinizde çırpacaksanız hep aynı yönde çırpmaya dikkat edin.

Oy: 41

“KAKAOLU PANDİSPANYA TARİFİ” tarifi için 51 Yorum
  • Zeynep: 31 Ocak 2017, 16:51

    Lütfen cevap verebilir misiniz acil yapacağım da diğer pandispanyalarin çoğunda yumurtanın beyazı ve sarisini ayırmış bunda neden yapmadık acaba yapsam olur mu çünkü daha güzel kabariyormus

  • Sena: 10 Ağustos 2016, 12:24

    Yağ kullanmiyo muyuz ??

    • Sena: 10 Ağustos 2016, 12:28

      Keki şu an yapıyorum Yag kullanıyor muyuz

  • ceren: 21 Mayıs 2016, 17:08

    Merhabalar pandispanya da iki. Tane yumurta kulanabilirmiyiz cunku kekte. cok. Yumurta tadi oluyor da o yuzden tavsiyeniz nedir ?simdiden tesekkurler

    • admin: 03 Temmuz 2016, 11:47

      iki tane yumurta kullanırsanız un miktarını azaltmak lazım

  • Anonim: 07 Mayıs 2016, 14:27

    Tarifi denedim güzel oldu teşekkürler

    • admin: 03 Temmuz 2016, 11:49

      afiyet olsun

  • Seçil: 21 Şubat 2016, 13:14

    Tarifi denedim ve harika çok güzel kabardı ve brovnie tadı var harika çok teşekkürler :) :) :) :) :)

    • admin: 22 Şubat 2016, 11:24

      afiyet olsun

  • Gülcan: 30 Ekim 2015, 14:12

    Sansa bak bu tarifi yaparken mikserim bozuldu :(

  • mirya: 18 Mart 2015, 11:51

    dun aksam denedim harika oldu tskler Tarif icin

    • admin: 19 Mart 2015, 06:56

      afiyet olsun

  • yeşim: 27 Ocak 2015, 12:19

    Bayanlar tarifi denedim oldu fakat suyu sıcak koydum 3 kaşıkta sıvıyağ ve pişirirken fırının içine ısıya dayanıklı kabla su koydum sünder gibi yumuşacık oldu tarif için teşekkürler

  • gul yapragi: 25 Mayıs 2014, 11:33

    selam canim ben yigenime bu tarifi denemk istiyorum yanliz arasina krem koymak için tarifiniz varmi yardimci olurmuusnuz lütfen

    • admin: 25 Mayıs 2014, 16:02

      Krem derken krem şantimi anlamadım

  • Fatma: 16 Mayıs 2014, 21:59

    Tarifi yaptım bakalım nasıl olacak
    istediğimizi pastnın üzerine sürebiliriz mi

    • admin: 17 Mayıs 2014, 06:54

      evet fatma hanım :)

  • selay: 09 Mayıs 2014, 08:10

    merhabalar, fırınınızın hangi modunda pişiriyorsunuz pandispanyayı? kaç derece ve kaç dakika da pişiyor. ben alt+üst ve turboda pişridim. piştikten sonra çöktü.

    • admin: 11 Mayıs 2014, 06:50

      Selay hanım merhaba pandispanyanızın çökme nedeni turboda fırınınızı çalıştırmanızdır. Ben orada da belirttiğim gibi alt- üst 170 derecede pişiriyorum. İlk yarım saat hiç fırın kapağı açılmamalı, bu da kekin çökmesi için olumsuz bir faktördür

  • bade: 30 Nisan 2014, 06:39

    merhaba ben bu tarifi 23 nisanda rulo pasta için yaptım ama hüsrana uğradım kıvrılmadı incecik ve sert oldu kırıldı bidaha denemeyede cesaret edemiyorum.Herşey tamdı çünkü bi tavsiyeniz var mı?

    • admin: 07 Mayıs 2014, 18:22

      bade hanım merhaba bu kek sadece bu tür yaşpastalar için kullanılan tariftir. Bu tariften her halukarda rulo pasta olmaz onun tarifi daha başkadır…

  • yüksel: 27 Nisan 2014, 17:36

    merhabalar ben şimdi kekinizi denicem ama daha önce yaptığım pandispanyalara mısır nişastası katıyordum acaba yarım bardağını mısır nişastasımı koysam tarife sadıkmı kaliym bide kabartmatozu acılık veriyo tavsiyeniz nedir şimdiden teşekkür ederim

    • admin: 27 Nisan 2014, 19:41

      merhabalar, dediğiniz şekilde hiç denemedim. Nasıl olur hiçbir fikrim yok

  • fatma: 21 Nisan 2014, 18:19

    tuba hanım 24cm lik kelepçeli kalıba bu tarifin 2 katını mı yapmalıyım acaba yoksa bu tarif yeterli gelir mi 3 pat yapmak için.yarın eşimin doğum günü bu akşamdan bütün hazırlıkları yapmak istiyorum yarına sadece pastayı tamamlamak kalsın.birde pastacı kreması verdiğiniz tarifte yeterli olur mu onuda çoğaltmam gerekir mi? acil cevap verirseniz memnun olurum..

    • admin: 21 Nisan 2014, 19:20

      fatma hanım merhaba Krema 1 pastaya denk gelecek kadar yani kafi gelir. Kekte 3 yumurta yerine 4 yumurta kullanırsanız daha isabetli olur…

  • biray: 30 Ocak 2014, 11:12

    benim kafamı karıştıran birşey oldu Üç pat çıkması için falan demişsiniz Orada bahsettiğiniz keki 3 parçaya kesmek mi Birde tarifin 4 katını yaptım demişsiniz Onu niçin yaptınız Yani her kat için ayrı ayrı mı pişirmek lazım Şimdiden teşekkürler

    • admin: 30 Ocak 2014, 12:45

      Merhabalr, şöyle ki çember kek kalıplarında (22-24 cmlik olanlardan) pişiriken bu tarifin aynısını yapıyorum ve istenilen yüksekliğe ulaşılıyor yani 3 kata ayrılan bir kek elde ediyoruz. Yorumlarda ise anlatmak istediğim büyük dikdörtgen yada büyük kalıplarda bu tarfin BÜYÜKLÜĞÜNE göre bazen 3 katına çıkarıyorum malzemeleri bazen de 4 katına falan. Yoksa ayrı ayrı pişirmiyorum tek seferde pişiriyorum.

      • biray: 02 Şubat 2014, 07:57

        Çok teşekkür ederim Deneyip haber veririm size

        • biray: 28 Şubat 2014, 18:42

          tarifinizi kizimin adim cöreğinde denedim Biraz sert oldu Başka bir püf noktası var mi Kremadan önce ıslatmak gerekiyor mu Doğum günü için tekrar yapicam Sizden cevap bekliyorum Teşekkürler şimdiden

          • admin: 01 Mart 2014, 06:50

            Merhabalar, eğer kek sert gelirse şekerli süt, meyve suyu ve meyveli sütlerle ıslatmanız mümkün. Ayrıca un ölçüsünü biraz azaltabilirsiniz fakat dikkat edin bu seferde un az olursa kekin çökme riski var. Yine en garantili yol krema sürmeden önce ıslatmak… Kolay gelsin saygılar…

  • Betül: 27 Ocak 2014, 14:31

    Pandispanya tarifinizi bügün denedim ve çok başarılı oldu teşekkürler

    • admin: 27 Ocak 2014, 15:41

      Ben teşekkür ederim Betül hanım, yapıp sonucu da bizimle paylaştığınız için :)

  • hulya: 14 Aralık 2013, 19:52

    merhaba, peki 50*20 kek kalibi icin tarifiniz nasil yani 3 pat cikmasi icin?

    • admin: 15 Aralık 2013, 06:17

      Hülya hanım merhaba 50*20 ölçüsünde yapmadım fakat ben 30*30 ölçüsünde yaptım (aslında çok ta bir fark yok) Ben bu tarifin 4 katını yaptım sizde bu tarifin 4 katını yaparsanız yeterli olur diye düşünüyorum. Yani 3 yumurta yerine; 12 yumurta, 4 su bardağı şeker gibi. Kolay gelsin…

  • Tuğba K.: 12 Aralık 2013, 16:08

    Merhaba,
    Tarif yağsız değil mi? Birkaç tane daha tarife baktım, en güzeli sizinki geldi ama yağdan emin olamadım, kusura bakmayın. (:
    İlk defa yapacağım ve tekrar yapmak için fırsatım olmayacağı için soruyorum.
    Teşekkürler.

    • admin: 12 Aralık 2013, 16:23

      tUĞBA HANIM MERHABA EVET TARİFTE YAĞ YOK AMA İSTERSEN 1-2 YEMEK KAŞIĞI İLAVE EDEBİLİRİSİN KOLAY GELSİN :)

      • Tuğba K.: 12 Aralık 2013, 16:39

        Teşekkür ederim.(:
        Sevgiler…

        • admin: 12 Aralık 2013, 20:42

          Bimukabele :)

  • HİLAL YILMAZ: 05 Kasım 2013, 14:30

    ÇOK ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM :)

    • admin: 05 Kasım 2013, 14:31

      RİCA EDERİM :)

  • HİLAL YILMAZ: 05 Kasım 2013, 13:08

    MERHABA PANDİSPANYA TARİFİNİZLE KEKİNİ YAPIP ÜZERİNİ ŞEKER HAMURUYLA KAPLAYACAĞIM KKİN ÜZERİNİ KAPLAMAK İÇİN ELİMDE GANAJ YOKTUR. ONUN YERİNE GLAZÜR ÇİKOLATA KULLANSAM OLURMU YADA BAŞKA NE ÖNEREBİLRİSİNİZ ACİİLL LÜTFENN ??

    • admin: 05 Kasım 2013, 13:32

      hilal hanım merhaba ben ganaj yerine ŞOK ve büyük marketlerde satılan ÜLKER’in pasta çikolatası kullanıyorum

      • HİLAL YILMAZ: 05 Kasım 2013, 13:49

        ŞOKTA BULABİLİRİM YANİ DOĞRU ANLADIM DEĞİLMİ.. BİRDE BU DEDİĞİNİZ NORMAL ÇİKOLATADA MI KATILAŞMAZSA İÇERİSİNE KAKAOLU ŞANTİ KATAYIM.. BU ŞEKİLDE OLUNCA ŞEKR HAMURUNDA HERHANGİ BİR ERİME YAPMAZ DEĞİL Mİ?
        ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM İLGİNİZE

        • admin: 05 Kasım 2013, 14:11

          Katı bir kıvam olursa bir sıkıntı çıkarmaz faka pastanın üzerine ganajı sürdükten sonra en az 3 saat falan buzdolabnda iyice donmasını bekleyin daha sonra şeker hamuruyla kaplayın ve tüketinceye kadar soğuk yerde kalsın. Çikolata marketlerden bulabilirsiniz dediğim gibi daha tatlı oluyor…

          • HİLAL YILMAZ: 05 Kasım 2013, 14:19

            SOĞUK YERDE KALSIN DEMİŞSİNİZ DE EN SOĞUK BUZ DOLABI ORDADA ŞEKER HAMURU DONAR TEKRAR ÇIKARINCA ESKİ KIVAMINI BULURMU SİZCE

        • admin: 05 Kasım 2013, 14:26

          ÜZERİNİ BİR KEK FANUSU GİBİ YADA BİR POŞET GİBİ BİRŞEYLE KAPATIRSANIZ SIKINTI OLMAZ BUZDOLABININ RAFINA BİR KÜÇÜK TAS TUZ KOYARSANIZ BUZDOLABINDAKİ RUTUBETİ ALIR (ŞEKER HAMURUNUN SULANMASINI ENGELLER)

    • admin: 05 Kasım 2013, 13:36

      Birde hilal hanım kuvertür çikolata yerine başka normal sütlü çikolata kullandığınızda biraz daha tatlı oluyor onuda deneyebilirsiniz. Asıl demek istediğim baktınız ki ganajınız donmadı katılaşmadı hemen içerisine kakaolu kremşanitiyi azar azar ilave edip çırpın katı sürelecek kıvama geldiğinde işlem tamamdır. Deneyin… ;)

  • Meral: 09 Ekim 2013, 17:00

    Kalibiniz kac santimetre lutfen??

    • admin: 09 Ekim 2013, 19:55

      Meral hanım merhaba tabiki söylerim: bu tarif 17,50-20-21 cm’lik kek kalıpları için 23-24 cm’likde olur fakat 3 pat çıkmayabilir.

  • tuba: 26 Temmuz 2013, 10:00

    fırını önceden ısıtıyoz mu yoksa soguk fırına mı atıyoruz

    • admin: 27 Temmuz 2013, 00:40

      Ben kek malzemelerini hazırlayıp çırpmaya başlarken fırını da açıyorum. :)

Yorum Yaz!

Yorumunuz