Kışlık Domates Püresi Tarifi

8-10 Kişilik
Hazırlık Süresi: 20 Dk
Pişirme Süresi: 35 Dk

Herkese merhabalar kolay, hafif, lezzetli, değişik ve nefis kış hazırlığı tarifleri için doğru adrestesiniz. Malum kışlık hazırlık yapmanın tam zamanı bu lezzetli ve kolay tarifleri sizlerde deneyin. Bu tariflere ulaşmak için kışlık hazırlıklar kısmına bir göz atmanızda fayda var. Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır.

Bu sosun yapımı inanılmaz kolay sadece doğra pişsin sonrasında da blendırdan geçir kıvam alıncaya kadar kaynat sonra şişele. Mutlaka deneyin her sene domates sosunuzu bu tarifle yapacaksınız.

Ben 20 kg domatesten yarım kg. lık 24 şişe elde ettim. Siz kendinize göre miktarı artırıp azaltabilirsiniz.

Bu sosu domates çorbasında, mantılarda, çorbalarda, makarnalarda, pilavlarda, pizza sosu olarak kullanabilirsiniz. Kışlık hazırlıklar başlamıştır, hadi bakalım vatana millete hayırlı olsun.

Kışlık Domates Püresi Tarifi İçin Malzemeler

10 kg domates (Çanakkale domatesi)
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Kışlık Domates Püresi Tarifi Yapılışı

Domatesleri yıkayalım. Ben susuz olması açısında yumurta domateslerden tercih ettim.
Yıkanan domatesleri kaynatacağımız tencereye 4'e bölerek koyalım. Çok büyük olanları biraz daha küçültebilirsiniz.
Tencereyi ocağa koyup kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Tencerenin kapağı kapalı olacak.
Kaynamaya başladığında suyunu da salmış oluyor.
İyice kendini salan domatesleri bir blendır yardımıyla püre haline getirelim.
Tuzunu atıp kıvam alıncaya kadar kaynatalım.
Sıcakken kavanozlara doldurun, hatta ocağın altını kapatmadan kavanozlara tek tek doldurun.
Şişenin kapak gelecek kısmında (yani ağız kısmında) kesinlikle sostan kalmasın silin ve kapağını sıkıca kapatın. Aksi taktirde kapak atabilir.
Düz zemine sofra bezini serin ve şişeleri bezin üzerine ters çevirin.
Şişeleri soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.
Soğuyan şişeleri düz çevirin ve istediğiniz zamana kadar böyle muhafaza edebilirsiniz.
Domates sosumuz hazır. Sosunuzu açtıktan sonra buzdolabında 3-4 gün daha muhafaza edebilirsiniz. Bu nedenle yarım litrelik şişelere koyuyorum, çok büyük şişeleri tüketmek biraz zor oluyor.
Bu sosu domates çorbasında, mantılarda, çorbalarda, makarnalarda, pilavlarda, pizza sosu olarak kullanabilirsiniz.

Herkese afiyet olsun.

Ben kavanozları kullanmadan önce bulaşık makinasında yıkıyorum, makinadan çıkar çıkmaz ağzını kapatıyorum. Sos yapacağım zaman direk kullanıyorum. Bu zamana kadar da kavanoz kapağım asla atmadı. Ekstradan kavanoz ve kapaklarını kaynatmadan bu yöntemle yapıyorum.

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘ dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Paylaş

Yorumunuz

Kışlık Domates Püresi Tarifi için yapılan yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.