KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI TARİFİ

közlenmiş patlıcan salatası

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI TARİFİ

Herkese merhabalar… Çok sevdiğim ve her gün yesem bıkmayacağım bir tarifi sizinle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyorum… Her eve lazım olan bir aparatla aynı közde pişirilmiş patlıcan tadını bulabilirsiniz, bu aparatın adı közmatik olarak geçiyor. Zaman zaman marketlerde veya ucuzluk pazarlarında kolaylıkla bulabilirsiniz. Tabi patlıcanları fırında da közleyebilirsiniz fakat o köz tadını bulamayabilirsiniz.

Malzemeler:
* 5-6 adet patlıcan
* 3-4 adet domates
* 2 adet salatalık
* 5-6 dal yeşil soğan yada kuru soğan
* Yarım demet maydanoz
* Tuz, sıvıyağ
* 1 adet limonun suyu

Yapılışı:
* Patlıcanları fırın, ocak üstü, közmatik yada mangalda közleyelim.
* Közlenen patlıcanları sıcağıyla poşete koyup poşetin ağzını kapatalım, bu sayede patlıcanlarımız daha kolay soyulacaktır.
* Poşette bekleyen patlıcanları soyup küp küp doğrayalım.
* Domates ve salatayı minik minik doğrayıp karıştırma kabına alalım.
* yeşil soğan ve maydanozlarımızı ince ince doğrayalım.
* Bütün malzemeyi karıştıralım.
* Servis edeceğimiz zaman sıvıyağ, limon suyu ve tuzunu ilave edip servis tabağına alalım.
Mis gibi salatamız hazır, mutlaka deneyin….

Bizleri FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz…

Neden Patlıcan Yemeliyiz?
* Yüksek oranda lif içermesi sebebiyle kabızlığı önler, sindirim sistemini rahatlatır.
* A, B1, B2, C vitaminlerince zengindir. Ayrıca kalsiyum, potasyum ve demir minerallerini bulundurur.
* Kolesterolün düzenlenmesine yardım eder. Tabii kızartma, oturtma gibi yemeklerini hazırlarken çok yağlı yapmamaya özen göstermelisiniz.
* Kan basıncını arttırır.
* Zayıflamaya yardım eder. Düşük kalori içerir.
* Bacaklarda ve basenlerde selülit oluşmasını önler.
* Uzun süre kalıcı tokluk hissi sağlar.
* Romatizma ve romatizmal hastalıklara iyi gelir.
* Dişleri güçlendirir.
* Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve hastalıklara karşı direnç sağlar.
* Yüksek miktarda su içeriği nedeniyle cildi nemlendirir. Kuru cilt ve kuru saçlara iyi gelir.
* Kansere yakalanma oranını düşürür.
* Diyabet rahatsızlığı olanlar yani şeker hastaları için de oldukça harika bir sebzedir. Şeker hastaları da bu şifalı sebzeyi rahatlıklara tüketebilir.
* Güçlü bir antioksidandır…

Oy: 41

Yorum Yaz!

Yorumunuz