LABNELİ POĞAÇA TARİFİ

labneli poğaça

labneli poğaça

LABNELİ POĞAÇA TARİFİ

Herkese merhabalar, yine sizlere yumuşacık ve bir o kadar da lezzetli olan labneli poğaça tarifi vereceğim. Mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız, artık poğaçalarınız puf puf ve lezzetli olacak…

Malzemeler:
200 gr. Labne peyniri
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak)
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant (kuru) maya
Yeterince un

İç malzemesi için:
Beyaz peynir, maydanoz (içine birşey koymasanızda olur çünkü her haliyle lezzetli)

Üzeri için:
1 yumurta sarısı (hamur malzemesinden alınacak)
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 çimdik toz şeker

Çörek otu, susam

Yapılışı:
* Un haricindeki bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp, karıştıralım.
* Ununu da ilave edip yoğurmaya devam edelim. Ne kadar çok yoğurursak hamur o kadar özdeşleşiyor.
* Ele çok hafif yapışan bir hamur elde edelim. (poğaçalarda unu fazla koyarsak mayalanmasını zorlaştırır ve poğaçalarımız sert olabilir. Ele yapışan hamura mayalandıktan sonra şekil verebilmek için her seferinde elimizi yağlarsak hiçbir sıkıntı ile karşılaşmayız)
* Hamurumuzun üzerine bir poşet geçirip, üzerine bir havlu yada el bezi atalım ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakalım.
* Elimizi yağlayarak mayalanan hamurdan bezeler alalım, elimizde açıp içine beyaz peynir maydanoz karışımını koyup kapatalım. Bu aşamada istediğiniz şekli verebilirsiniz, ben genelde yuvarlak poğaçalar hoşuma gittiği için yuvarlıyorum. Dediğim gibi bu poğaçalar sade de lezzetli oluyor, içi boş ile yapabilirsiniz
* Yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız tepsiye hamurlarımızı dizelim.
* Üzerlerine yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ve bir çimdik şeker karışımını sürelim.
* 15-20 dakika kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
* 200 derecelik fırında pişirelim.
Poğaçalarımız hazır, herkese denemesi tavsiye olunur. İçerisine isterseniz kaşar peyniri, patates, kıyma da koyabilirsiniz. Tercih size kalmış. Mutlaka deneyin, deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun ve kolay gelsin diyorum 🙂

Oy: 41

“LABNELİ POĞAÇA TARİFİ” tarifi için 2 Yorum
  • beydereli_dery_19@hotmail.com: 04 Nisan 2014, 09:42

    harika tarifler…

  • sevay ömrüm: 02 Mart 2014, 16:41

    LABNELİ POĞAÇA TARİFİ

Yorum Yaz!

Yorumunuz