MANTARLI ET SOTE TARİFİ

Mantarlı Et Sote

MANTARLI ET SOTE TARİFİ

Malzemeler:
* Yarım kilo kuşbaşı et
* Yarım kilo kültür mantarı
* 2 adet domates
* 1 adet büyük kuru soğan
* 1 yemek kaşığı domates yada biber salçası
* Sıvıyağ
* Tuz, karabiber

Yapılışı:

* Ben etleri haşlıyorum daha kestirmeden olsun diye, eğer vaktiniz varsa yağda kavurabilirsiniz. (et sularını pet bardaklara koyup buzluğa atıyoruz, pilav ve çorba pişirirken çıkarıp kullanıyorum)
* Bu sefer et suyuyla pirinç pilavı yaptım.
* Mantarları ve domatesleri doğruyoruz.
* Tenceremize sıvıyağ ve doğramış olduğumuz soğanları ilave edip kavuruyoruz.
* Mantarları da ilave edip kavurduktan sonra sırasıyla et, domates, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
* Tenceremizin kapağını kapatıp pişmesini sağlıyoruz.
* Eğer gerekli olursa et suyundan koyabilirsiniz.
* Bütün malzememiz piştikten sonra mantarlı et sotemiz hazır.

Ramazanda iftar için güzel bir ana yemek tarifi, mutlaka deneyin…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz… Veeee artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Mantarın faydaları:
* Son derece besleyici bir bitkidir. Yüksek oranda protein, fosfor ve folik asit içerir. Dokuların yara aldığında hücrelerin kendini kolay tamir etmesine yardım eder. Kemik ve dişleri güçlendirir. Kolesterolü düzenlemeye, dengeye getirmeye yardım eder.
* İyi bir lif kaynağıdır. Bu sebeple bağırsakları rahatlatması da mantarın faydaları arasındadır. Tokluk hissi uyandırır. Oluşturduğu tokluk hissi sayesinde kolay acıkmamanızı ve az yemek yemenizi sağlar.
* Alzheimer hastalığı için de fayda sağlar. Neredeyse kırmızı et kadar protein içerir.
* Bağışıklık sistemini güçlendirmesi de mantarın faydaları arasındadır. Vücudun savunma mekanizmasını kuvvetlendirir. Mantar sayesinde grip, nezle, öksürük gibi hastalıklara kolay yakalanmaktan kurtulacaksınız.
* Kalp ile dosttur, kalbi kuvvetlendirir. Kan basıncını kontrol altında tutmaya yardım eder. Düzenli tüketimi ile vücudun A, B ve C vitamini ihtiyacını karşılar. Tiroid bezlerine karşı koruma sağlaması da mantar faydaları arasındadır.
* Sindirim sistemini düzenleyerek hazmı kolaylaştırır. Yemeklerin kolay sindirilmesini sağlar. Cildin korunmasına yardım eder. Önemli bir antioksidandır. Birçok kanser türüne karşı koruma sağlar. Özellikle mide kanserine karşı büyük faydası vardır. Tümörlerin büyüyerek yayılmasını engellemeye yardım eder. Selenyum, bakır ve çinko içerir. Hasar gören hücrelerin yenilenmesine yardım eder.

Oy: 41

Yorum Yaz!

Yorumunuz