MANTARLI ORJİNAL PİZZA TARİFİ

mantarlı orjinal pizza

mantarlı orjinal pizza

MANTARLI ORJİNAL PİZZA TARİFİ

Herkese merhabalar… Bu pizzayı denedikten sonra diğer pizza tariflerinden vazgeçebilirsiniz hem pratik hemde bir o kadar da lezzetli bir pizza hamuru elde edeceksiniz… Bu pizzaya bir nevi vejeterjan pizza da diyebilirsiniz… (tabi iç malzemesini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz) Ayrıca bu hamuru dolapta tutma fikri o kadar hoşuma gitti ki, artık bütün mayalı hamurları yoğurup dolaba kaldırıyorum. Hamur bozulmuyor, tadından bir şey kaybetmiyor. Ertesi güne gelecek misafirler için birebir yani, mutlaka deneyin.


Bu malzemeden 30 cm ebatlı tepsiden 4 tepsi çıkıyor…

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı az ılınmış su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker, tuz
1 paket kuru maya
6 su bardağı un

Üzerinin sosu için:
3 adet orta boy domates
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Ketçap

Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yeşil biber
1 paket kültür mantarı
Küp küp doğranmış domates
(siz başka malzemeler de tercih edebilirsiniz)

Yapılışı:
* Ilık su, süt, yumurta, sıvıyağ, şeker, tuz ve kuru mayayı karştıralım.
* Ununu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
* Hamuru BUZDOLABINDA 8 SAAT bekletelim. (eğer aciliyeti varsa 5 saat bekletilir) Hamur ne kadar dolapta durursa o kadar güzel oluyor.
* Hamur üst malzemelerini hazırlayalım. Domatesleri ya rendeden yada robottan geçirelim.
* Mantarları doğrayıp az yağ döktüğümüz tavada soteleyelim.
* Kaşar peynirini rendeleyelim.
* Yeşil biberleri ve domateleri minik minik doğrayalım.
* Hamurumuzu 30 cm’lik hafif yağladığımız tepsiye; elinizle veya merdaneyle 1 yada 2 cm kalınlığında yayıp kenarları biraz ortaya nazaran kalın olacak şekilde yayalım.
* Hamurumuzun üzerine robottan geçirdiğimiz domatesin bir kısmını, biraz ketçap ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı fırça yardımıyla sürelim.
* Üzerine sotelediğimiz mantarları, küp küp doğradığımz domates ve yeşil biberleri serpiştirelim.
* Bu haliyle önceden ısıtılmış ve 250 dereceye ayarlanmış fırında orta kıvamda pişirelim.
* En son üzerine kaşar peyniri rendesini ilave edip pişirmeye devam edelim.
* Kaşarlar eriyince ve hamurumuz tamamen piştikten sonra pizzamız hazır.

Mutlaka deneyin, benden söylemesi… Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun diyorum 😉

Deneyecek olan arkadaşlara kolay gelsin ve afiyet olsun…
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz… Veeee artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Oy: 41

“MANTARLI ORJİNAL PİZZA TARİFİ” tarifi için 1 Yorum
  • MELİS ÖZKAN: 11 Mart 2016, 16:57

    ŞİMDİ DENİYECEĞİM ACABA NASIL OLACAK

Yorum Yaz!

Yorumunuz