Marshmallowdan Şeker Hamuru Yapımı

Marshmallowdan Şeker Hamuru Yapimi1

marshmallowdan şeker hamuru yapımı

marshmallowdan şeker hamuru yapımı

marshmallowdan şeker hamuru yapımı

MARSHMALLOWDAN ŞEKER HAMURU YAPIMI

MALZEMELER:
450 gr. marshmallow şeker (HARİBO’lar olabilir)
4 yemek kaşığı su
500 gr. pudra şekeri
Bir çimdik tuz

YAPILIŞI:
* Marshmallow şekerleri cam bir kaseye boşaltın.
* Tencereye biraz su koyup, cam kaseyi üzerine oturtun.
* Orta ateşte ara sıra karıştırarak marshmallow şekerleri eritin.
* Burda dikkat edilmesi gereken; şekerlerin çok fazla erimemesi ve içlerine sıcak su kaçmaması.
* Eriyen şekerlere su, tuz ve pudra şekerinin yarısını ekleyip, karıştırın. Yoğurma kabının dibine bolca pudra şekeri dökün.
* Eriyen şekerleri yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın. Dikkat edin eliniz yanmasın.
* Yoğurduktan sonra az soğuyana kadar bekleyin yoksa onun sıcaklığıyla eklediğimiz her pudra şekerini eritir ve şekle zor girer, soğuduktan sonra da taş gibi sert bir hamur olur işinize yaramaz.
* Kalan pudra şekerini de ekleyip, hamuru iyice yoğurun.
* Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur olacak.
* Son olarak hamuru top haline getirin ve üzerine margarin sürün.
* Streç film ile kapladığınız hamuru 1 gün yada daha fazla oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
* Kullanacağınız zaman tekrar yoğurun ve istediğiniz süslemede kullanın.
HEM KAPLAMADA HEM DE SÜSLEMEDE MODELLEME OLARAK TA KULLANABILECEGINIZ BİR HAMUR. AYRICA GIDA BOYASI KULLNARAK FARKLI RENKLER ELDE EDEBILIRSINIZ .
Püf noktası: Şeker hamuru buz dolabında bekletilmez. Artanlarda buz dolabında saklanmaz, strec film yağlanır sarılır konur tekrar poşete geçirilir kapaklı bir kap içinde muhafaza edilir. İhtiyaç olunca, ihtiyaç kadar çıkarılıp kullanılır yoksa kurur:)
Püf noktası: Hamuru ilk aldığımızda biraz sert elimizin sıcaklığı ile ısınıp açılacak.:)))
Veya yumuşak olabilir o zamanda elimize yapışır açarken merdaneye yapışır, o zaman pudra şekeri ile yoğuralım, bunları unutmayın.:)))))

Oy: 41

“Marshmallowdan Şeker Hamuru Yapımı” tarifi için 60 Yorum
  • Lale: 20 Ocak 2017, 19:34

    Selam .ben pasta yapsam seker hamuruyla kapatsam uzerin .bir gun kalsa kururmu ki .sovuk yerde saklamama regmen?

  • Nermin: 30 Kasım 2016, 19:04

    Tezgah uzerinde yogura bilir miyiz erittikden sonra

  • Nermin: 30 Kasım 2016, 19:03

    Yogurma kabinda degil de mutfak tezgahinda veya masa üzerinde yogurulur mu?

  • Anonim: 10 Mayıs 2015, 18:09

    Seker hamurlari kurabiyenin ustune konup fırınlanir mı?

    • admin: 11 Mayıs 2015, 06:00

      şeker hamurları kurabiyenin üzerine konulduktan sonra yenmeye hazır

  • eda: 27 Mart 2015, 14:39

    4kasik suyu napiyrz

    • admin: 28 Mart 2015, 08:06

      eriyen marsh. içine koyuyoruz dikkatli okuyun 🙂

  • eda: 27 Mart 2015, 14:03

    Gıda boyasıyla ne zaman renklendirmeliyiz.

    • admin: 28 Mart 2015, 08:06

      bütün işlem bittikten sonra renklendirebilirsiniz

  • TUĞBA: 16 Mart 2015, 15:28

    Merhaba marshmallow şekerinin paketiyle yapılan hamur açık pembe oluyor.Ben sarı ve lacivert hamur yapmak istiyorum.Bu gıda boyalarını ekleyince açık pembeye istediğim rengi alabilir miyim?Şimdiden teşekkürler

    • admin: 19 Mart 2015, 06:58

      açık pembeyi lacivert yapmaya çalışın, beyaza da sarı gıda boyası katın. Lacivert yaparkende gıda boyasını yavaş yavaş ilave ederk yapın.Kolay gelsin

  • eda: 19 Şubat 2015, 13:23

    Kurabiyeleri ne kadar beklwtmeliyiz. Seker hamurunu uyguladiktn sonra.

    • admin: 22 Şubat 2015, 11:24

      kapalı kutuda yada kurabiye poşetiyle poşetlerseniz budolabında 1-2 hafta kalır derin dondurucuda da 1 sene kadar kalabilir tabi kurabiye poşetiyle poşetlemek şartıyla

  • eda: 19 Şubat 2015, 13:21

    Mrb. Kurabiye pistikten 1 saat sonra seker hamurunu uygulayabilirmiyiz.

    • admin: 22 Şubat 2015, 11:25

      kurabiyenin tamamen soğuması gerek sonra isteiğiniz işlemi uygulayabilirsiniz

  • Anonim: 19 Şubat 2015, 13:08

    mrb kurabiye pistikten 1 saat sonra 1 gun beklettiğimiz seker hamurunu kurabiye ustune uygulabilirmiyiz.bide poşette oda sıcaklığında bekletsek seker hamurlari erir mi?tsk

  • erva nur: 16 Şubat 2015, 21:32

    merhaba ben de beşiktaşlı pasta yapıcam ama siyah yapmak için gıda boyasımı kullanmam lazım ve nerden alabilirim ??

    • admin: 22 Şubat 2015, 11:26

      aktarlardan bulabilirsiniz

  • esra karacan arik: 09 Şubat 2015, 23:31

    Merhaba tarifiniz için çok teşekkürler… Ben beşiktaşlı pasta yapımında kullanmak istiyorum. Beyaz hamuru elde etmek kolay 🙂 ancak siyah için ne onerirsiniz, gıda boyası var mi, ya da evde ne koyabilirim. Bilgi verirseniz çok sevinirim. 🙂

  • Anonim: 18 Ekim 2014, 12:02

    merhaba. iki kiloluk satılan şeker hamurlarına nazaran bu yöntem daha ekonomik oluyor mu aacaba?

    • admin: 18 Ekim 2014, 17:35

      eğer hazır alma imkanınız varsa hazır da kullanabilirsiniz. yoksa biraz meşakkatli 🙂

  • tuğba akalan: 22 Haziran 2014, 17:14

    krem şantinin üzerine şeker hamuruyla kaplayamazmıyız illaki ganajmı olcak

    • admin: 22 Haziran 2014, 19:33

      kremşanti şeker hamurunu eritebiliyor, ya çok ince bir tabaka sürün yada pastayı kesemden 1 saat önce yapın

  • fatma: 20 Nisan 2014, 20:49

    merhaba tuba hanım öncelikle yardımlarınız için teşekkür ederim dediğiniz gibi A101 de marshmallaw varmış aldım.sıra şeker hamurunu yapmaya geldi yalnız aklımı kurcalayan bu iki renk ya pembe ve beyazı ayrı ayrı yapacam ama verdiğiniz ölçüleri yarıya bölüp mü iki ayrı rengi yapacaz yoksa her renge mi bu miktarda malzeme kullanılacak.bir de bu ganaj dediğiniz tarifini verdiğiniz pastacı kreması mı?

    • admin: 21 Nisan 2014, 04:57

      Ganaj şeker hamuruyla kaplanacak pastalar için sıkça tercih edilen bir krema. Oradaki grama uyarak isterseniz tek renk yapın yada ikisini birleştirip yapın tamamen sizin terchinize kalmış. Önemli olan oradaki gramı yada yarı gramını yapmak renkler size kalmış 🙂

  • fatma: 14 Nisan 2014, 20:45

    merhaba sitenizi yeni keşfettim yaptıklarınız çok güzel.bende şeker hamurunu evde yapmak istiyorum ama marshmallow bulamadım marketlerde.birkaç markete daha bakacağım ama buradaki markette yasaklandığını o yüzden de artık satmadıklarını söylediler.eğer öyleyse bulamazsam özellikle beyaz şeker hamurunu nasıl elde edebiliriz.ilginiz için şimdiden teşekkür ederim.saygı ve sevgilerle..

    • admin: 15 Nisan 2014, 07:48

      fatma hanım marshmallow A101 de var. Siteden şeker hamuru yapımı bölümüne bakarsanız alternatifler bulabilirsiniz 🙂 kolay gelsin…

  • gamze: 05 Nisan 2014, 09:05

    Mrb sizden aldigim tarifle süper bi seker hamuru elde ettim 3renk yaptim ve ben kardesimin kinasinda gelen misafirlere hatıra olsun diye vermek istiyorum yalniz denemek icin yaptim ve Süper oldu sira kurabiye yapmakta calismak icim.materyalleri denedikten sonra almayi dusunuyorum fakat bu seker hamurlari ne kadar süre disarda durabilir düğün haziranda ve bem bunlari yapmaya baslasam zaten hediyelikte kirilirmi çünkü 10 saatlik yola gidecek bayatlarmi yani tsl ederim şimdiden

    • admin: 05 Nisan 2014, 12:12

      Oda ısısında şeker hamurunu 6 ay bile saklayabilrsiniz. Düğün hazirandaysa, şeker hamuruyla kaplanmış kurabiyeyi kurabiye poşetiyle poşetleyip ağzını sıkıca kapatıyorum. Eğer dediğim şekilde yaparsanız buzdolabında 15-20 gün saklayabilirsiniz. ben denemedim fakat bir arkadaş direk poşetiyle derin dondurucuya atmıştı 1-2 ay sonra çıkrdığında bir sıkıntıyla karşılaşmamıştı. Yol kısmı içinde bu patlattığımız naylonlar varya bir kutunun her sırasına bu poşetten sererseniz hiçbirşey olmaz. kolay gelsin… 🙂

  • burcu: 18 Mart 2014, 00:11

    Yada bu olculere bir paketin tamamini renkleri ayirmad
    an yapsam olurmu teşekkür ederim

    • admin: 18 Mart 2014, 14:57

      olur ve toz pembe renginde bir şeker hamuru elde edebilirsiniz

      • Iramila: 23 Şubat 2015, 07:36

        dfcn bir arkadaşta da gf6rmfcştfcmm ayy nasıl nasıl canımı e7ektirdin aatlnamam:)) eve erken gitsemm yapsamm yesemm… bir yandan da gelinlik olayı var f6nfcmde baya zaman var ama tedbiri bırakmamlı değil mi:) ama dayanamıyorum bir kae7amak yapıcamm:))

  • burcu: 17 Mart 2014, 23:10

    Ben denemek maksatlı bir paket alıp yapmak istiyorum o zaman olculeri nasıl olmalı teşekkür ederim

    • admin: 18 Mart 2014, 14:59

      orantılı olarak azaltabilirsiniz

  • Anonim: 10 Mart 2014, 10:43

    Ganaj ne demek acaba Nasıl oluyor

  • Anonim: 07 Mart 2014, 21:59

    Merhaba şeker hamuru tariflerini arasında Jelly belli den yapilsniyapılanı denemek istiyorum ama o da diğerleri gibi gıda boyası ile renklendirilebiliyor mu?

    • admin: 08 Mart 2014, 05:08

      JELLY BELLY ‘nin kendine has bir rengi var ama eğer isterseniz renklendirilebilir…

  • hevjin: 05 Mart 2014, 12:06

    Bunla butik kurabiyeleride yapa biliriz demi

    • admin: 06 Mart 2014, 04:43

      Evet kullanabilirsiniz…

  • seval ....: 27 Şubat 2014, 07:01

    merhaba ilk defa şeker hamuru yapıcam ve terettütlerim var bana yardımcı olursanız sevinirim.dışarıda nasıl muhafaza ediyoruz . bozulmaz mı dışarda.. en fazla kaç gün saklarız dışarıda bu hamuru…

    • admin: 27 Şubat 2014, 07:06

      Seval hanım merhaba, şimdi düşünün marshmallowdan yapıyoruz ve üzerinde çok oynama yapmıyoruz onun için hiç çekinmeyin oda ısısında 6 ay saklanabilir. (marsmallowun son kullanma tarihi yakın almayın çünkü onunla da ilintili) Hiç bir sıkıntı olmaz 🙂 gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz

  • zeynep: 31 Ocak 2014, 15:05

    merhabalar yoğurduktan sonra soğumasını bekliyoruz daha sonra hemen kullanabilirmiyiz yoksa streç filme sarmamız gerekiyormu =) şimdiden teşekkürler

    • admin: 31 Ocak 2014, 15:10

      bEKLERSE ASIL KIVAMINI ALIR YOKSA BİR AKSİLİKLE KARŞILAŞMANIZI İSTEMEM 2 SAAT BEKLEYİN DERİM 🙂

  • seyma: 30 Ocak 2014, 13:38

    Merhaba tarifinizi yapacağım fakat 1gun bekletecek sürem yok.. bekletmeden yapsam olur mu acaba

    • admin: 30 Ocak 2014, 14:23

      Olur fakat hiç olmazsa 2-3 saat beklettikten sonra yapın 🙂

  • pudra şekeri maduru: 28 Ocak 2014, 12:11

    Şeker hamurunu bu ölçülerle yaptık fakat daha fazla pudra şekeri gerekiyormuş hamur yapımının ortasında bakkala gittik geldik.

    • admin: 28 Ocak 2014, 12:16

      Öncelikle merhabalar, şimdi pudra şekeri yetmedi demişsiniz bir yanlış anlaşılma olmasın ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz daha sonra üzerini oda ısısnda bulunan margarinle her tarafını yağlayıp streç filme sarıyoruz. İlk sıcağıyla çok pudra şekerini içine alır fakat beklediğinde sertleştiği için sıkıntı yaşayabilirsiniz. Diyeceğim o ki yapın ve 10-12 saat bekletin o kıvamlanacaktır. Ben her zaman bu ölçülerle yapıyorum sıkıntı olmuyor.

  • hava akca: 22 Ocak 2014, 12:49

    jelatin yokmu bunlarda tarifi vermissiniz

  • hava akca: 22 Ocak 2014, 12:47

    iyi gunler siteniz hosuma gidiyor seker hamuru tarifi vermissiniz ama bunlarda jelatin yokmu biliniyorki jelatin hayvanin kemik tozundan yapiliyor maalesef daha cok domuz kullaniyor avrupada ozellikle hariboda yazili baska altarnatif verebilirmisiniz

    • admin: 22 Ocak 2014, 13:12

      Havva hanım merhaba dediğiniz şeyi bilmiyorum eğer içinize sinmiyorsa Lokumdan şeker hamuru ve Jelly Belly’den şeker hamuru yapılışı da sitemizde mevcuttur 🙂

    • Fernandalucia: 22 Şubat 2015, 23:22

      Gfclerciğim pazar gfcnfc bence de telaş gfcnfc gee7 kalk ortalığı topla ertesi gfcne akşama yemek hazırla suoeiyvrmm bu gfcnfc. Ama bu tartı e7ok beğendim hamurunuda not ettim minik kalıplara hazırlayacağım sevgiler .Ellerine sağlık

  • buse: 02 Ocak 2014, 20:10

    Merhabalar ben bu dediğiniz tarife göre hamur hazırlarsam pastanın üzerini kaplayabilir miyim lütfen cevap bekliyorum

    • admin: 05 Ocak 2014, 20:00

      Buse hanım merhaba evet pastanın üzerini de kaplayabilirsiniz fakat ganaj krema kullanmanız tavsiye olunur 🙂

  • Anonim: 29 Aralık 2013, 14:34

    Siyah rengte seker hamuru evde nasilyapilir cocuguma dogum gunu pastasi yapacagim yurt disinda yok tesekkurler

    • admin: 29 Aralık 2013, 14:41

      Merhabalar siyah renkte şeker hamuru elde etmek için malesef alternatif bir yol yok, bende bu tür malzemelere uzak bir yerde yaşıyorum ve çare olarak internetten siyah şeker hamuru yada siyah gıda boyası alıyorum 🙂

  • serap: 18 Aralık 2013, 13:42

    Kızımın süt alerjisi var margarin surmezsek zarar olur mu?

    • admin: 18 Aralık 2013, 14:32

      Serap hanım merhaba margarinle yağlamazsak muhafaza etmemiz sıkıntıya girebilir streç filme yapışır. Hiç denemedim sıvıyağla nasıl olur çünkü havayla temasını kesmek için streçliyoruz 🙂

  • Hatice: 20 Ekim 2013, 17:23

    Merhaba yaptıklarınız çok güzel elinize sağlık ayrıca detaylara girip bizleri aydınlatmanız çok güzel fakat merak ettiğim birşey var pastayı şeker hamuruyla kaplayıp kaçgün muhafaza edebiliriz şeker hamuru kurumuyormu .beni aydınlatırsanız sevinirim .saygılarımla

    • admin: 20 Ekim 2013, 20:05

      Hatice hanım merhaba. Ben hep tazelikten yanayım zaten satın alınan şeker hamuru da dahil olmak üzere bütün şeker hamurları ganaj dışında kaplanan pastaların üzerinde erime yani yumuşama riski mevcut. Ganajla kaplanan pastayı buzdolabında bekletip öyle şeker hamuru ile kaplıyoruz. Eğer böyle yaparsanız ve bitmiş pastanızın üzerini de bir kapakla kapatmanız mümkünse 2 en fazla 3 gün muhafaza olacağını düşünüyorum, çünkü kremaların içerisinde sütten dolayı. İnşaallah yardımcı olabilmişimdir 🙂

Yorum Yaz!

Yorumunuz

Powered By Bayraktar Web Site Tasarım