PATATESLİ SUCUKLU BUZLUK BÖREĞİ TARİFİ

patatesli sucuklu buzluk böreği

patatesli sucuklu buzluk böreği

PATATESLİ SUCUKLU BUZLUK BÖREĞİ TARİFİ

Sevili takipçilerim hepinize merhabalar 🙂 Bugünkü börek tarifimiz çok lezzetli ve bir o kadar da kolay. Bu böreği hazırlayıp buzluğa yani derin dondurucuya atıyoruz ve ani misafir geldiği zaman çıkartıp böreğimizi pişiriyoruz. Bu böreği Yasemin hocamlarda yedim ve çok hoşuma gitti. Hemen tarifini istedim ve Münir’in doğum günü için yaptım. Patates ve sucuk bir böreğe ancak bu kadar yakışabilirdi. Patateslisini Vildan yapmıştı onun tarifi de sitemizde mevcuttur. Derin dondurucunuzda kesinlikle bulunması gereken bir börek, benden söylemesi…

Malzemeler:
* 3 adet yufka
* 8-10 adet orta boy haşlanmış patates
* 2 su bardağı süt
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* Beyaz peynir (bir kalıp)
* Rendelenmiş kaşar peyniri (ben 500 gr kullandım)
* Küp küp doğranmış sucuk
* Tuz, kırmızı biber
(benimki boool malzemeli olmuştu isterseniz patates kısmını biraz daha azaltabilirsiniz, size kalmış)

Üzeri için:
* Yumurta

Yapılışı:
* Patatesleri haşlayıp, ezelim.
* Patateslerin içerisine süt, sıvıyağ, beyaz peynir, kaşar peyniri, sucuk, tuz ve kırmızı biberi ilave edip güzelce karıştıralım. (patatesin kıvamına göre süt ekleyebilirsiniz)
* İç harcımız hazır fotoğraflarda da görüldüğü gibi ilk önce 1. yufkayı serelim ve kaşık yardımıyla harcımızı yufkanın üzerine sürelim.
* Sonra üzerine 2. yufkayı serelim ve aynı işleme devam edelim.
* Yine üzerine 3. yufkayı da serip kalan harcımızı son yufkanın üzerine de harcımızdan sürelim.
* Yufkamızı dikkatlice rolu yapalım. Ortadan ikiye bölüp tepsiye koyalım, üzerini streçleyip buzluğa kaldıralım.
* Hemen pişirecek olsanız bile buzlukta biraz bekletirseniz daha kolay dilimlendiğiniz göreceksiniz 😉 Bir gece yada en az buzlukta 4-5 saat bekletip öyle dilimlemek size kolaylık sağlayacaktır.
* Buzlukta dinlenen böreğimizi ince ince dilimleyelim. Zaten kalın bir ebatı olduğu için ince dilerseniz daha yiyimli olur.
* Eğer buzluktaki böreğimizi daha sonra çıkarıp pişirecekseniz 1 saat öncesinden buzluktan çıkarın ve dilimlenecek kıvama gelince dilimleyip pişirin.
* Dilimlediğimiz böreğimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
* Her dilimin üzerine yumurtamızdan sürüp 200-220 dereceye ayarlanmış fırında pişirelim.
Tokum diyen insan bile bu böreği bir tadınca en az 5-6 tane yer 🙂 Sizlerde bu lezzetten kendinizi mahrum bırakmayın. Ev hanımları olarak tedarikli olmayı severiz değil mi? Öyleyse buzluğunda bu börekten olmayan kalmasın 🙂 Şimdiden herkese afiyet olsun…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz… Veeee artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Oy: 41

“PATATESLİ SUCUKLU BUZLUK BÖREĞİ TARİFİ” tarifi için 11 Yorum
  • hatice kurekci: 08 Ocak 2016, 00:03

    merhabalar sayfanizi bugun kesfettim harika tarifleriniz var tebrikler

    • admin: 08 Ocak 2016, 07:42

      güzel dilekleriniz için teşekkür ederim hatice hanım 🙂

  • ela: 13 Aralık 2014, 02:04

    harika görünüyor

  • neslihan: 12 Kasım 2014, 17:55

    hemen deneyecem harika görünüo yaa cokta kolaymıs

  • semiha karabıçak: 28 Nisan 2014, 12:00

    üzerine yumurtanın sarısı mı yoksa beyazla beraber çırpıpta mı sürücez

    • admin: 07 Mayıs 2014, 19:51

      Farketmez eğer beyazını başka bir yerde değerlendirebilirseniz tabi ki yumurtanın sarısını sürersek daha iyi sonuçlar alırız…

  • Nigar: 21 Şubat 2014, 06:20

    Yağı nerede kullanıyoruz , yufkalar yağlandıktan sonra mı harç sürülüyor ?

    • admin: 21 Şubat 2014, 16:46

      patatesin içerisine ilave ediyoruz. Yapılışı 1. kısımda yazdım 🙂 kolay gelsin…

  • deniz: 21 Ocak 2014, 05:11

    of amanın hocam hani yemede yanında yat derler ya bizim ki o hesap işte çok güzel elinize sağlık:)

  • KUDRET ÇAKAR: 19 Ocak 2014, 21:30

    KIZLARIM GELİNCE DENEYECEĞİM

    • admin: 20 Ocak 2014, 05:30

      Allah kavuşursun kudret hanım, hatta yapıp buzluğa atarsınız onlar gelince de hazır 🙂

Yorum Yaz!

Yorumunuz

Powered By Bayraktar Web Site Tasarım