Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

8-10 Kişilik
Hazırlık Süresi: 15 Dk
Pişirme Süresi: 40 Dk

Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis poğaça tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında, ramazanda sahur sofralarında farklı, kolay ve lezzetli poğaça tarifleri için kategorilerden poğaçalar kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...

Sodalı krepten sonra bir sodalı tarif daha… Bu poğaçayı anlatmaya kelimeler yetmez çünkü mayalı poğaçalar içerisinde en yumuşacık, en pofuduk, bayatlamayan, bereketli, yedikçe yiyesiniz gelecek bir poğaça. Hem hafif, hem de 2-3 gün bayatlamadığı söyleniyor ben söyleyemiyorum çünkü 2. günde hepsini yedik bitti.

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı instant kuru maya (yeşil paketli olan)
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe oda sıcaklığında maden suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin:

Beyaz peynir
Maydanoz

Üzeri için:

Yumurta

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi Yapılışı

Un hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamurun üstünü örtüp sıcak bir yerde 1-1,5 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle açıp, içerisine peynirli harçtan koyalım.
Peynirli harçtan koyduğumuz hamurumuzu elimizle yuvarlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Poğaçaların üzerinin daha kıpkırmızı olması için yumurta sarısının içerisine 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ve bir iki çimdik toz şeker katın karıştırın. Bu karışımı poğaçalarımızın üzerine sürelim.
Tepside de 15-20 dakika bekletirseniz daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. (tepsi mayası)
200 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Puf puf, bayatlamayan ve yumuşacık poğaçalarımız hazır… Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun…

Püf nokta: Sabah kahvaltısı için düşünüyorsunuz fakat sabah kalk, mayalanmasını, pişmesini bekle bir sürü zaman lazım. Bunun da pratik bir yolu var, nasıl mı? Akşamdan hamuru yoğuruyorsunuz, mayalandırıyorsunuz, daha sonra ağzını sıkıca kapatıp buzdolabında bekletiyorsunuz. Ertesi gün sadece şekil verip, pişirmek kalıyor mutlaka deneyin benden söylemesi...
Afiyet olsun… Deneyen arkadaşlardan kıymetli yorumlarını bekliyorum...

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘ dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim… Anlık paylaşımlardan haberdar etmek için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın…

Paylaş

Yorumunuz

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi için yapılan yorumlar

Hatice 10 Nisan 2015
Kıvamı da tadı da süper oldu kalanını dipfrize attım bakalım çıkarınca nasıl olacak?
Admin
Yorum için teşekkürler afiyet olsun.

Azra 25 Mart 2015
Harika oldu valla tam tarifteki gibi yumuşacık oldu.
Admin
Afiyet olsun.

Deniz 25 Haziran 2014
Merhaba tarifleriniz her zamankiler gibi harika hepsini beğenerek takip ediyorum ve çevremdekilere de tavsiye ediyorum bu tarifiniz de çok güzel hemen inşallah deneyeceğim fakat mayayı yaş maya kullanmak sıkıntı olur mu acaba?
Admin
Ben hep kuru mayayla yapıyorum ve çok iyi sonuçlar alıyorum. Yaş mayayla da olur.

Anonim 25 Haziran 2014
Merhaba yaş maya kullansak olur mu?
Admin
Olur.

Anonim 25 Haziran 2014
Merhaba tarifiniz her zamankiler gibi çok güzel bu poğaçadaki mayayı yas maya olarak kullansak nasıl olur?
Admin
Olur sıkıntı olmaz.

Hülya 29 Mayıs 2014
Şekillendirdikten sonra tepside mayalandırıyor muyuz?
Admin
Yarım saat bekletilebilir.

Fani- 26 Nisan 2014
En azından deneyeceğim kaybedecek bir şey yok.
Admin
Pişman olmayacaksınız.

Demir engin 27 Şubat 2014
Bunun 1 kg tarifinden verinde yapalım chef im
Admin
ELE YAPIŞMAYAN KIVAM OLMASI ÖNEMLİ HAKLISINIZ AMA ÖLÇMEDİM YAPARKEN.

Öznur 10 Şubat 2014
Her tarifiniz gibi denedim ve buda harika oldu pofidik yumuşacık herkes çok beğendi Allah razı olsun tariflerinizi hiç tereddüt etmeden deniyorum harika sonuçlar alıyorum çok teşekkür ederim
Admin
Bende size güzel yorumunuz için teşekkür ederim.

Ecrin 09 Şubat 2014
Yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkür ederim sayfanız çok güzel.
Admin
Teşekkür ederim ecrin hanım.

Anonim 31 Ocak 2014
Çok çok güzel oldu teşekkürler
Admin
Ben teşekkür ederim yorumunuz için.