SOSLU BROKOLİ SALATASI TARİFİ

soslu brokoli salatası

SOSLU BROKOLİ SALATASI TARİFİ

Herkese merhabalar… Brokoliyi sevenlere, diyet yapanlara, hafif salata tarifi arayanlara gelsin bu tarif…

Malzemeler:
* Brokoli
* Közlenmiş kırmızı biber
* Mısır
* Tuz, sıvıyağ, limon

Yapılışı:
* Brokolilerimizi ayıklayıp güzelce yıkayalım.
* Kaynayan suda pişinceye kadar haşlayalım. (Buharda haşlamak besin değerlerinin korunması açısından önemli. Aparatı olmayanlar suda haşlayabilir)
* Haşlanan brokolilerin rengini korumak için soğuk suyun içine koyalım.
* Haşlanan sebzelerimizi iyice süzdürelim.
* Karıştırma kabına aldığımız brokolilerin üzerine doğradığımız közlenmiş kırmızı biber ve mısırı ilave edelim.
* Bir kasenin içerisinde sıvıyağ, limon ve tuzu karıştıralım.
* En son servis ederken bu sosu üzerine gezdirip, öyle servis yapalım. Eğer daha önceden sosu dökerseniz salatanız sulanabilir.
* Brokoli salatamız hazır, benim için brokolinin ayrı bir yeri var sizlere de tavsiye ederim…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz…

Brokolinin Faydalarına değinmeden geçemeyeceğim :)
- İltihap sökücüdür: Brokolide kaempferol diye adlandırılan flavonlar bulunduğundan iltihap sökücü özelliği vardır. Artrit ve gut hastalığına iyi gelir.
- Alerjiye iyi gelir: Brokoli iltihaplı durumlara iyi geldiği için alerjiyi önleyici özelliği vardır. Kaempferol maddesi zengin yiyecekler yemek zorundaysanız brokolinin yanı sıra lahana, üzüm, çilek ve domates de yiyin.
- D vitamin açısından çok zengindir: D vitamini eksikliği çeken bir kişi mutlaka brokoli yemelidir. Brokoli D vitamininin emilimine yardımcı olan A ve K vitamini deposudur.
- Gözlerinize faydalıdır: Lutein ve zeaxanthin adlı karotenler açısından zengin olduğu için brokoli gözler için çok faydalıdır.
- Harika bir cilde sahip olursunuz: Brokolinin faydalarından bir diğeri de brokolideki glucoraphanin adlı kimyasalın sindirim sırasında başka kimyasallara dönüşebildiği için cildinizi gençleştirme özelliğine sahip olmasıdır.
- Kalp hastalıklarına yakalanmanızı engeller: Brokolideki lutein maddesi gözlerinize iyi geldiği gibi damarları açık tutarak kan akışını düzenler ve kalbinize de iyi gelir.
- Protein açısından zengindir: Neden brokoli yemeliyiz sorusuna verilebilecek bir diğer güzel cevap da yağsız proteinler açısından zengin bir besin olmasıdır. Bir tabak brokoli yemeği yerseniz 3 gram protein ve 0 gram yağ alırsınız.
- Kas ağrılarına iyi gelir: Sabahları koşmadan önce her sabah bir muz yiyiyordunuz değil mi. Küçük bir servis tabağıyla brokoli yeseniz potasyum dengenizi sağlarsınız ve bu da koştuktan sonra oluşacak kas ağrılarını giderir.
- Kemikleriniz için iyidir: Kemiklerinizi kalsiyum açısından güçlendirdiği için özellikle biz kadınlar için çok faydalıdır.

Oy: 41

Yorum Yaz!

Yorumunuz