YALANCI MANTI

yalancı mantı

Yalancı Mantı

yalanci-manti
YALANCI MANTI

Bu tarifi herkesin yapmasını tavsiye ederim.Yaptığınız zaman hiç vazgeçemeyeceğiniz her zaman yapmak isteyeceğiniz bir tarif.5 çaylarının,gün masalarının, kısacası davet masalarınızın beklenen lezzeti olacak.Bu tarifi kadim dostum özlemden aldım.Teşekkürler özlemciğim…

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
Sarımsaklı yoğurt
200 gr kıyma(isteğe bağlı olmasa da olur)
Salça
Sıvıyağ,tuz
Kızarmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Yufkayı 2 ‘ye  bölün sonra her bir yufkayı ayrı ayrı çok sıkı bir şekilde sarıyoruz.En son yufkanın bitim yerine su sürüp bitiş yerinin yapışmasını sağlıyoruz yoksa kızartırken açılabilir bu da istemediğimiz bir şey.Sonra sıkı sardığımız (rulo yaptığımız )hamuru 1 parmak kalınlığında kesip kızgın yağda kızartıyoruz.(çok çabuk kızarıyor)Kızarttığımız ve servis tabağına aldığımız kıtırların üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.En son üzerine ise yağda kavurduğumuz kıymanın üzerine salça ilave ediyoruz kavuruyoruz ve yarım çay bardağı suyla açıp fokurdadıktan sonra yoğurdun üzerine gezdiriyoruz.Afiyet olsun mutlaka deneyin….

SERVİS ÖNERİSİ :YOĞURDUNU SERVİSTEN 5 DAKİKA ÖNCE DÖKÜN ÇOK YUMUŞAMASIN.yUMUŞAKTA GÜZEL FAKAT BİRAZ KITIRLIK DAHA GÜZEL TERCİH SİZE KALMIŞ…

 

Bu yukarıdaki yufkalar Gümüşhanenin kuru yufkaları….

Oy: 41

Yorum Yaz!

Yorumunuz