YALANCI MANTI TARİFİ

yalancı mantı

Yalancı Mantı

yalanci-manti

YALANCI MANTI TARİFİ

Bu tarifi herkesin yapmasını tavsiye ederim.Yaptığınız zaman hiç vazgeçemeyeceğiniz her zaman yapmak isteyeceğiniz bir tarif. 5 çaylarının, gün masalarının, kısacası davet masalarınızın beklenen ve özlenen lezzeti olacak. Bu tarifi kadim dostum özlemden aldım. Teşekkürler özlemciğim…

Malzemeler:
* 2 adet hazır yufka
* Sarımsaklı tuzlu yoğurt
* 200 gr kıyma (isteğe bağlı olmasa da olur)
* 1 yemek kaşığı salça
* Sıvıyağ, tuz

Kızarmak için:
* Sıvı yağ

Yapılışı:
* Hazır yufkayı 2′ye  bölelim.
* Her bir yufkayı dar kısmından başlayıp geniş tarafa doğru çok sıkı bir şekilde rulo yapalım. (çok sıkı olması püf noktası yoksa açılılabilir) Bu işlemi yufkalar bitinceye kadar tekrarlayalım.
* En son yufkanın bitim yerine su sürüp bitiş yerinin yapışmasını sağlayalım. Bu işlem önemli çünkü kızartırken açılmaması gerekir.
* Sonra rulo yaptığımız yufkaları 1 parmak kalınlığında keselim.
* Yufkaların hepsi bittikten sonra kızgın yağda kızartalım. (çok çabuk kızarıyor)
* Kızarttığımız yufkaları ve servis tabağına alalım.
* Tavada kıyma ve salçayı kavurup yarım çay bardağı suyla açalım. Kaynayan sosun altını kapatalım.
* Yufka kıtırlarının üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim. En üste de kıymalı sosumuzu üzerine gezdirelim.
Çakma yalancı mantımız hazır. Mutlaka deneyin… Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun…

SERVİS ÖNERİSİ: YOĞURDUNU SERVİSTEN 5 DAKİKA ÖNCE DÖKÜN ÇOK YUMUŞAMASIN. YUMUŞAK DA GÜZEL FAKAT BİRAZ KITIRLIK DAHA GÜZEL TERCİH SİZE KALMIŞ…
Bu yukarıdaki yufkalar Gümüşhanenin kuru yufkaları… Hazır yufkayla olduğu gibi kuru yufkayı ıslatıp da yapabilirsiniz…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz… Veeee artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim… Anlık ve güncel iletiler için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın…

Oy: 41

Yorum Yaz!

Yorumunuz