Arkadaşlar çok lezzetli bir çorba, özellikle terbiyesi tam yerinde. Normal yoğurt çorbalarında da bu tarifi kullanabilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun…
Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı un
- Tuz
- Sıcak su
Terbiyesi için:
- 1 kase yoğurt
- Yarım limon
- Yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı un
Üzeri için:
Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı
- Geniş bir kaseye bulguru ve tuzunu koyup, sıcak su ile ıslıyoruz. (kısır yapar gibi)
- Şişen bulgurlarımızın üzerine yumurtayı kırıyoruz.
- Unu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
- Yoğurduğumuz harçtan küçük köfteler yoğuruyoruz.
- Çorba tenceresine su koyup kaynatıyoruz.
- Tuzunu ve hazırlanan köfteleri de ilave ediyoruz.
- Terbiyesi için yoğurdu ve unu kaseye alıyoruz. İçine yumurta sarısını alıyoruz, yarım limonun suyunu sıkıyoruz.
- Çırpıyoruz ve önce soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Peşinden çorbanın sıcak suyundan ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
- Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş dökerken bir yandan karıştırmaya devam ediyoruz.
- En son tereyağını eritip içerisine naneyi koyup, naneyi yakıyoruz. Çorbanın üzerine döküyoruz.
- Hazırladığımız çorbaya sıcak veya ılık olarak servis ediyoruz.
Herkese afiyet olsun…
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Orkidenin Mutfağı
6-8 Kişilik 
