Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis pilav tarifleri için doğru adrestesiniz. Ramazan sofralarında, yemek sofralarında; farklı, kolay ve lezzetli pilav tarifleri için pilavlar & makarnalar kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Etli Patlıcanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. kuş başı et
- 4 su bardağı pirinç
- 4 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- Sıvıyağ
- Su
- tuz
Garnitürü için:
- 1 mor lahana
- 1 salkım domates
- Salata
- Marul
- 1 kg. yoğurt
Etli Patlıcanlı Pilav Tarifi Yapılışı
- Kuşbaşı etleri düdüklüye koyup haşlayalım.
- Patatesi soyup küp küp doğrayıp kızartalım.
- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp kızartalım.
- Tencerenin dibini yağlayalım. Soğanları halka halka doğrayıp tencerenin tabanına dizelim.
- Üzerine haşlanmış etleri koyalım. Etin üzerine yağ ve tuz ekleyelim.
- Etlerin üzerine pirinç onunda üzerine patates, pirinç onlarında üstüne patlıcan, pirinç ilave edelim.
- İki sırada bir tereyağı ve tuz ekleyelim. Malzememiz bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.
- Üzerini iki parmak eninde geçecek şekilde sıcak su ekleyelim yada etin suyunu dökelim.
- Tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Suyu kaynadıktan sonra kısık ateşe koyup pirinçler pişinceye kadar pişirelim.
- Bu aşamada panik yapmayın suyu eksik kalırsa sıcak su eklersiniz.
- Pilavımız pişerken yanında sunacağımız salatayı hazırlayalım.
- Sunum severler için ben tepsinin ortasına tencereyi ters çevirelim.
- Kenarlarına bir yoğurt bir salata olacak şekilde dizelim.
- Son olarak tencereyi kaldırıp servis edelim.
Pilavımız hazır ister bu şekilde pişirin isterseniz de pilavı ayrı demleyip diğer malzemeleri de pişirelim ve başka bir tencereye dizip ters çevirebilirsiniz.
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Orkidenin Mutfağı
10 Kişilik