Hemşire Temalı Pasta Tarifi

20 Kişilik
Hazırlık Süresi: 1 Saat30 Dk
Pişirme Süresi: 50 Dk

Herkese merhabalar. Oylama sonucunda en çok oyu bu tarif aldı... Bu şirin pastayı sağlıkçı arkadaşımız Zeynep için yaptım, iş arkadaşları Zeynep'e böyle bir sürpriz yapmak istemişler yazı tamamen onlara ait... Duyumlarıma göre pasta çok beğenilmiş…
Lafı çok uzatmadan tarife geçeyim…

Hemşire Temalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

7 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet vanilya
2 adet kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un

İç kreması için:

4 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı tepeleme un
2 tatlı kaşığı tepeleme buğday nişastası
Krema pişip soğuduktan sonra içerisine katmak üzere 2 poşet kremşanti, yarım yada 1 su bardağı süt (bakarsınız krema katı ise 1 su bardağı katarsınız)
Arasına 2 adet muz

Dışı için:

3 poşet sade kremşanti
1,5 su bardağı soğuk süt

Kenar süslemeri için:

2 poşet orman meyveli kremşanti
1 su bardağı soğuk süt

Üzeri için:

Mavi, kırmızı, sarı, kahverengi, beyaz renkte şeker hamuru
Toz gümüş renk gıda boyası
Enjektörün ucu için kürdan
Siyah gıda kalemi

Hemşire Temalı Pasta Tarifi Yapılışı

Ben bir gün önceden pastanın üzerindeki malzemeleri yaptım, isterseniz tepsinin üzerini streçle kapatıp kurumasını engelleyebilirsiniz. Yine pandispanya ve kremasını da 1 gece önceden yaptım. (üzerindeki malzemeleri pastayı yemeden 2-3 saat öncesinden koyabilirsiniz fakat çok uzun sürelerde kremşanti şeker hamurunu yavaş yavaş eritiyor)
Yumurta ve şekerleri 3 dakika köpürünceye kadar çırpalım.
Sonra sırasıyla su ve sıvıyağı da ilave edip çırpmaya devam edelim.
Geriye kalan kuru malzemeleri de eledikten sonra ilave edelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz 30*25 cm ayarlanmış dikdörtgen kalıbımıza kek harcımızı dökelim ve 170 dereceye ayarlanmış fırında yavaş yavaş pişirelim.
Kremasını pişirelim, soğuyan kremanın içerisine kremşantileri içine boşaltıp çırpalım. Sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz yoksa cıvık bir kremaya sahip olabiliriz.
Kekimizi 3 kata ayıralım, aralarına krema sürüp muz dilimlerini dizelim.
Dışını sade kremşanti ile kaplayalım, kenar süslemelerini de orman meyveli kremşanti ile yaptıktan sonra pastamızın % 90'ı hazır.
En son üzerine şeker hamuruyla yaptığımız steteskop, derece, enjektör, yara bandı ve haplarımızı itina ile yerleştirelim.

Pastamız hazır takıldığınız bir yer olursa sorularınızı ve çok değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘ dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Paylaş

Yorumunuz

Hemşire Temalı Pasta Tarifi için yapılan yorumlar

Dadis 16 Kasım 2017
Merhaba elinize sağlık benim bir sorum olacak size üstündeki hamur şekeri nasıl yapıyorsunuz ben onu bilmek istiyorum.
Admin
Hazır almıştım şeker hamurunu.

Butik pastacıkız 04 Kasım 2016
Pürüzsüz olması için ince bir kat kremşantiyle pastayı sıvayıp yarım saat kadar dolapta bekletin. Çıkardıktan sonra tekrar üzerine bir kat daha sürün kremşantiyi dolaba koyup çıkardığınızda üzeri fazla sertleşmiş ise tekrar mikserleyin

Burçin 27 Kasım 2015
Kolay gelsin ben de kızımın 2 yaş doğum günü için ilk defa şeker hamurlu pasta yapmayı düşünüyorum siteniz bilgileriniz tarifleriniz harika.İnşallah ben de becerebilirim :) benim sormak istediğim bir şey var şimdi pastayı tepside yapmak hoş durmuyor neyin üstüne yapmam lazım acaba yani sizin pasta altı için kullandığınız malzeme nedir ve nerede bulabilirim cevap verseniz çok mutlu olurum şimdiden teşekkürler :)
Admin
Burçin hanım merhaba, ben pasta malzemeleri satan yerlerden pasta altlığı alıyorum, isterseniz tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Ayrıca site hakkında düşünceleriniz için teşekkürler :)

Biray 27 Kasım 2014
Kolay gelsin Toz gümüş renk gıda boyasını hamura karıştırarak mı renklendirdiniz yoksa direkt olarak üzerini mi boyuyorsunuz?
Admin
Ben direk uyguladım hamura karıştırmadım.

sema 10 Kasım 2014
Ben de bir soru sormak istiyorum. Krem şanti illaki üzerinde bir kabartılık yada yer yer pürüzlülük oluyor. Siz krem şantiyi nasıl bu kadar pürüzsüz sürdünüz? Şimdiden teşekkür ederim :)
Admin
Sema hanım merhaba, yapa yapa el alışıyor ve oluyor :)

Sultan 02 Mayıs 2014
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Merak ettiğim pastayı akşamdan kapladıktan sonra sabaha kadar duracaksa eğer nerede ve nasıl muhafaza etmeliyiz. Şeker hamuru dolaba konmaz denir ya hep.
Admin
Ben pastanın üzerine koyacağım temaları 1 gün önceden yapıyorum. Eğer pastayı 1 gün önceden yapmak gerekirse pasta fanusu içine koyup buzdolabında muhafaza ediyorum

Fatma 15 Ocak 2014
Çok orijinal olmuş çok değişik.
Admin
Teşekkür ederim.

Deniz 15 Ocak 2014
Görünüşü zaten lezzeti de anlatıyor tek kelime ile süper olmuş.
Admin
Teşekkür ederim.

Elif 15 Ocak 2014
Bu gün size çok soru sordum biliyorum ama böyle güzel yemek blogu görmüşüm bana çok görmezsiniz umarım. Diyeceğim şu ki pastalarınızı sipariş üzerine mi yapıyorsunuz. yapıyorsanız örneğin bu pastayı ne kadara yaptınız?
Admin
Elif hanım merhaba, evet pastaları sipariş üzerine yapıyorum. Fiyatını buradan yazmasam daha uygun olur facebook adresimden fiyat kısmını konuşabiliriz :)

Mevlüde 09 Ocak 2014
Ellerine sağlık çok lezzetli ve çok şık bir pastaydı.
Admin
Teşekkür ederim.

Anonim 30 Aralık 2013
Çok tatlı olmuş canım arkadaşım ellerine sağlık , bayıldım.
Admin
Çok teşekkür ederim.