Herkese merhabalar kolay, hafif, lezzetli, değişik ve nefis şerbetli tatlı tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında, Ramazan sofralarında farklı, kolay ve lezzetli tatlı tarifleri için sayfama bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Bugünkü tatlımız hem göze hem de damağa hitap eden lezzetli bir tarif. Bu tarifi benim gibi gül kopatlarla yapabilirsiniz. Gül kopatınız yok ve elinizde kerebiç kalıbınız varsa onunla da yapabilirsiniz. Elinizde herhangi bir kalıbınız yoksa hamuru yuvarlasanız da olur. Ortalama 20 adet çıkıyor. Şimdi gelelim antep fıstıklı şerbetli tatlımızın tarifine...
Kalıpta Antep Fıstıklı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağ yada margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı antep fıstığı yada çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 1-1,5 a yakın un (ununu kontrollü dökün)
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Kalıpta Antep Fıstıklı Tatlı Tarifi Yapılışı
- Tatlımızı yapmaya ilk şerbetinden başlayalım çünkü şerbetimiz soğuk tatlımız sıcak olmalı.
- Şeker ve unu tencereye alıp ocağa koyalım. Kaynamaya başlayan şerbeti 15 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edelim.
- Şerbetimiz hazır soğumaya bırakalım.
- Un hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına alıp iyice karıştıralım.
- Ununu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Kalıplarınız varsa onlarla şekil verin (kerebiç yada kupat kalıp) yoksa da elinizle şekerpare şekli verebilirsiniz.
- Elimle kalıba hamuru bastırarak şekil verdim.
- Tepsiye dizdiğimiz tatlıları 180 dereceye ayarladığımız fırında pişirelim.
- Fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkan tatlımızın üzerine soğuk şerbetimizi dökelim.
- 2 saat tatlımızın şerbetini çekmesini bekleyelim.
Tatlımız servise hazır... Sizlerde bu lezzetli tatlıyı mutlaka deneyin...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…
Orkidenin Mutfağı
8-10 Kişilik