İçinde C, B1, B2, K vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, fosfor bulunan kuşburnu çayı, soğuk algınlığından böbrek rahatsızlıklarına kadar birçok hastalığa fayda sağlıyor. Kış hastalıklarına karşı korunmanın formüllerinden biri de bitki çaylarının en vitaminli olanı kuşburnu. Portakaldan çok daha fazla C vitamini içeren kuşburnu çayının yapılmasında bazı püf noktalar yer alıyor.
Kuşburnu Çayı Tarifi İçin Malzemeler
Kuşburnu Çayı Tarifi Yapılışı
- Kuşburnu çayını demlerken şunlara dikkat edilmeli: “Kuşburnu çayı demlemeden önce 2 avuç dolusu kurutulmuş kuşburnu meyveleri güzelce yıkanır.
- Büyük demliğe yıkadığımız kuşburnuları koyup üzerine kaynamış su ilave edelim. Bu işlemi bir gece önceden yaparsanız daha iyi olur yani rengi daha iyi çıkar. (Bu ilk sıcak su demleme değil, öz sularını açmak için yumuşatmaktır. Onun için dem de pek çıkmaz.) Eğer geceden koymadıysanız bu şekilde en az 1 saat bekletin.
- Sabah sobanın yada ocağın üzerine aldığımız demliği en az 1 saat kaynatalım. Bekledikçe siyah çayda olduğu gibi zararlı maddeler ortaya çıkmaz. İstenildiğinde tüketilebilir.
- Fotoğrafta gördüğünüz gibi rengi çıkıyor, çok lezzetli. Dışarıda hazır satılan çaylarla uzaktan yakından alakası yok.
- İstenilirse damak tadına göre bergamut, karanfil, tarçın gibi aromalarla da içilebilir. Ayva, elma kurusu, kayısı kurusu gibi katkılar geleneksel kültürümüzde kuşburnu çayına katılmış ve yıllardır bir çok hastalığa şifa niyetine kullanılmaktadır.
- Biz her kış neredeyse bir teneke kuşburnuyu 2-3 günde bir demleyip eş, dost ve komşularla içiyoruz. Size de tavsiye ederim malum önümüz kış…
Kuşburnu çayının faydalarını Uzmanlar şu şekilde sıralıyor:
- İyi bir C vitamini kaynağı olduğundan nezle, grip gibi hastalıklardan korunmak ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir. Bu test edilmiş tarafımdan onaylanmıştır. Bir kış boyunca içtik ve Allah'ın izniyle hiç grip, nezle, soğuk algınlığı yaşamadık ?
- Kan basıncını düzenler.
- Romatizma ağrılarını hafifletir.
- Kanserli hücrelerin yayılmasını yavaşlatır.
- Kötü kolesterolü düşürür.
- Şeker hastalığına karşı koruma sağlar.
- Yüksek miktarda C vitamini içerir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır.
- Cilde doğal parlaklık verir.
- Doğal bir antioksidandır.
- İdrar yolu hastalıklarına karşı koruyucudur.
- İdrar söktürücü olarak kullanılır.
- Yara iyileştirici ve kan temizleyici özelliği vardır.
- Vücudu yaşlanmanın, sigara ve alkolün zararlı etkilerinden korur.
Bizleri FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz…
Orkidenin Mutfağı
4-6 Kişilik