Sosyal Medya Sayfalarımız

Marshmallowdan Şeker Hamuru Yapımı

Marshmallowdan Şeker Hamuru Yapimi1

marshmallowdan şeker hamuru yapımı

marshmallowdan şeker hamuru yapımı

MARSHMALLOWDAN ŞEKER HAMURU YAPIMI

 

MALZEMELER:

  • 450 gr. marshmallow şeker (HARİBO'lar olabilir)
  • 4 yemek kaşığı su
  • 500 gr. pudra şekeri
  • Bir çimdik tuz

YAPILIŞI:

  • Marshmallow şekerleri cam bir kaseye boşaltın.
  • Tencereye biraz su koyup, cam kaseyi üzerine oturtun.
  • Orta ateşte ara sıra karıştırarak marshmallow şekerleri eritin.
  • Burda dikkat edilmesi gereken; şekerlerin çok fazla erimemesi ve içlerine sıcak su kaçmaması.
  • Eriyen şekerlere su, tuz ve pudra şekerinin yarısını ekleyip, karıştırın. Yoğurma kabının dibine bolca pudra şekeri dökün.
  • Eriyen şekerleri yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın. Dikkat edin eliniz yanmasın.
  • Yoğurduktan sonra az soğuyana kadar bekleyin yoksa onun sıcaklığıyla eklediğimiz her pudra şekerini eritir ve şekle zor girer, soğuduktan sonra da taş gibi sert bir hamur olur işinize yaramaz.
  • Kalan pudra şekerini de ekleyip, hamuru iyice yoğurun.
  • Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur olacak.
  • Son olarak hamuru top haline getirin ve üzerine margarin sürün.
  • Streç film ile kapladığınız hamuru 1 gün yada daha fazla oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
  • Kullanacağınız zaman tekrar yoğurun ve istediğiniz süslemede kullanın.

HEM KAPLAMADA HEM DE SÜSLEMEDE MODELLEME OLARAK TA KULLANABILECEGINIZ BİR HAMUR. AYRICA GIDA BOYASI KULLNARAK FARKLI RENKLER ELDE EDEBILIRSINIZ .
Püf noktası: Şeker hamuru buz dolabında bekletilmez. Artanlarda buz dolabında saklanmaz, strec film yağlanır sarılır konur tekrar poşete geçirilir kapaklı bir kap içinde muhafaza edilir. İhtiyaç olunca, ihtiyaç kadar çıkarılıp kullanılır yoksa kurur:)
Püf noktası: Hamuru ilk aldığımızda biraz sert elimizin sıcaklığı ile ısınıp açılacak.:)))
Veya yumuşak olabilir o zamanda elimize yapışır açarken merdaneye yapışır, o zaman pudra şekeri ile yoğuralım, bunları unutmayın.:)))))

Paylaş   
Yorumunuz


Marshmallowdan Şeker Hamuru Yapımı için yapılan yorumlar

Lale 20 Ocak 2017
Selam .ben pasta yapsam seker hamuruyla kapatsam uzerin .bir gun kalsa kururmu ki .sovuk yerde saklamama regmen?

Nermin 30 Kasım 2016
Tezgah uzerinde yogura bilir miyiz erittikden sonra

Nermin 30 Kasım 2016
Yogurma kabinda degil de mutfak tezgahinda veya masa üzerinde yogurulur mu?

admin 11 Mayıs 2015
şeker hamurları kurabiyenin üzerine konulduktan sonra yenmeye hazır

Anonim 10 Mayıs 2015
Seker hamurlari kurabiyenin ustune konup fırınlanir mı?

admin 28 Mart 2015
bütün işlem bittikten sonra renklendirebilirsiniz

admin 28 Mart 2015
eriyen marsh. içine koyuyoruz dikkatli okuyun :)

eda 27 Mart 2015
4kasik suyu napiyrz

eda 27 Mart 2015
Gıda boyasıyla ne zaman renklendirmeliyiz.

admin 19 Mart 2015
açık pembeyi lacivert yapmaya çalışın, beyaza da sarı gıda boyası katın. Lacivert yaparkende gıda boyasını yavaş yavaş ilave ederk yapın.Kolay gelsin

TUĞBA 16 Mart 2015
Merhaba marshmallow şekerinin paketiyle yapılan hamur açık pembe oluyor.Ben sarı ve lacivert hamur yapmak istiyorum.Bu gıda boyalarını ekleyince açık pembeye istediğim rengi alabilir miyim?Şimdiden teşekkürler

Iramila 23 Şubat 2015
dfcn bir arkadaşta da gf6rmfcştfcmm ayy nasıl nasıl canımı e7ektirdin aatlnamam:)) eve erken gitsemm yapsamm yesemm... bir yandan da gelinlik olayı var f6nfcmde baya zaman var ama tedbiri bırakmamlı değil mi:) ama dayanamıyorum bir kae7amak yapıcamm:))

Fernandalucia 22 Şubat 2015
Gfclerciğim pazar gfcnfc bence de telaş gfcnfc gee7 kalk ortalığı topla ertesi gfcne akşama yemek hazırla suoeiyvrmm bu gfcnfc. Ama bu tartı e7ok beğendim hamurunuda not ettim minik kalıplara hazırlayacağım sevgiler .Ellerine sağlık

admin 22 Şubat 2015
aktarlardan bulabilirsiniz

admin 22 Şubat 2015
kurabiyenin tamamen soğuması gerek sonra isteiğiniz işlemi uygulayabilirsiniz

admin 22 Şubat 2015
kapalı kutuda yada kurabiye poşetiyle poşetlerseniz budolabında 1-2 hafta kalır derin dondurucuda da 1 sene kadar kalabilir tabi kurabiye poşetiyle poşetlemek şartıyla

eda 19 Şubat 2015
Kurabiyeleri ne kadar beklwtmeliyiz. Seker hamurunu uyguladiktn sonra.

eda 19 Şubat 2015
Mrb. Kurabiye pistikten 1 saat sonra seker hamurunu uygulayabilirmiyiz.

Anonim 19 Şubat 2015
mrb kurabiye pistikten 1 saat sonra 1 gun beklettiğimiz seker hamurunu kurabiye ustune uygulabilirmiyiz.bide poşette oda sıcaklığında bekletsek seker hamurlari erir mi?tsk

erva nur 16 Şubat 2015
merhaba ben de beşiktaşlı pasta yapıcam ama siyah yapmak için gıda boyasımı kullanmam lazım ve nerden alabilirim ??

esra karacan arik 09 Şubat 2015
Merhaba tarifiniz için çok teşekkürler... Ben beşiktaşlı pasta yapımında kullanmak istiyorum. Beyaz hamuru elde etmek kolay :) ancak siyah için ne onerirsiniz, gıda boyası var mi, ya da evde ne koyabilirim. Bilgi verirseniz çok sevinirim. :)

admin 18 Ekim 2014
eğer hazır alma imkanınız varsa hazır da kullanabilirsiniz. yoksa biraz meşakkatli :)

Anonim 18 Ekim 2014
merhaba. iki kiloluk satılan şeker hamurlarına nazaran bu yöntem daha ekonomik oluyor mu aacaba?

admin 22 Haziran 2014
kremşanti şeker hamurunu eritebiliyor, ya çok ince bir tabaka sürün yada pastayı kesemden 1 saat önce yapın

tuğba akalan 22 Haziran 2014
krem şantinin üzerine şeker hamuruyla kaplayamazmıyız illaki ganajmı olcak

admin 21 Nisan 2014
Ganaj şeker hamuruyla kaplanacak pastalar için sıkça tercih edilen bir krema. Oradaki grama uyarak isterseniz tek renk yapın yada ikisini birleştirip yapın tamamen sizin terchinize kalmış. Önemli olan oradaki gramı yada yarı gramını yapmak renkler size kalmış :)

fatma 20 Nisan 2014
merhaba tuba hanım öncelikle yardımlarınız için teşekkür ederim dediğiniz gibi A101 de marshmallaw varmış aldım.sıra şeker hamurunu yapmaya geldi yalnız aklımı kurcalayan bu iki renk ya pembe ve beyazı ayrı ayrı yapacam ama verdiğiniz ölçüleri yarıya bölüp mü iki ayrı rengi yapacaz yoksa her renge mi bu miktarda malzeme kullanılacak.bir de bu ganaj dediğiniz tarifini verdiğiniz pastacı kreması mı?

admin 15 Nisan 2014
fatma hanım marshmallow A101 de var. Siteden şeker hamuru yapımı bölümüne bakarsanız alternatifler bulabilirsiniz :) kolay gelsin...

fatma 14 Nisan 2014
merhaba sitenizi yeni keşfettim yaptıklarınız çok güzel.bende şeker hamurunu evde yapmak istiyorum ama marshmallow bulamadım marketlerde.birkaç markete daha bakacağım ama buradaki markette yasaklandığını o yüzden de artık satmadıklarını söylediler.eğer öyleyse bulamazsam özellikle beyaz şeker hamurunu nasıl elde edebiliriz.ilginiz için şimdiden teşekkür ederim.saygı ve sevgilerle..

admin 05 Nisan 2014
Oda ısısında şeker hamurunu 6 ay bile saklayabilrsiniz. Düğün hazirandaysa, şeker hamuruyla kaplanmış kurabiyeyi kurabiye poşetiyle poşetleyip ağzını sıkıca kapatıyorum. Eğer dediğim şekilde yaparsanız buzdolabında 15-20 gün saklayabilirsiniz. ben denemedim fakat bir arkadaş direk poşetiyle derin dondurucuya atmıştı 1-2 ay sonra çıkrdığında bir sıkıntıyla karşılaşmamıştı. Yol kısmı içinde bu patlattığımız naylonlar varya bir kutunun her sırasına bu poşetten sererseniz hiçbirşey olmaz. kolay gelsin... :)

gamze 05 Nisan 2014
Mrb sizden aldigim tarifle süper bi seker hamuru elde ettim 3renk yaptim ve ben kardesimin kinasinda gelen misafirlere hatıra olsun diye vermek istiyorum yalniz denemek icin yaptim ve Süper oldu sira kurabiye yapmakta calismak icim.materyalleri denedikten sonra almayi dusunuyorum fakat bu seker hamurlari ne kadar süre disarda durabilir düğün haziranda ve bem bunlari yapmaya baslasam zaten hediyelikte kirilirmi çünkü 10 saatlik yola gidecek bayatlarmi yani tsl ederim şimdiden

admin 18 Mart 2014
orantılı olarak azaltabilirsiniz

admin 18 Mart 2014
olur ve toz pembe renginde bir şeker hamuru elde edebilirsiniz

burcu 18 Mart 2014
Yada bu olculere bir paketin tamamini renkleri ayirmad
an yapsam olurmu teşekkür ederim

burcu 17 Mart 2014
Ben denemek maksatlı bir paket alıp yapmak istiyorum o zaman olculeri nasıl olmalı teşekkür ederim

admin 10 Mart 2014
şu linke bir göz atabilirsin http://www.orkideninmutfagi.com/ganaj-kremali-yaspasta

Anonim 10 Mart 2014
Ganaj ne demek acaba Nasıl oluyor

admin 08 Mart 2014
JELLY BELLY 'nin kendine has bir rengi var ama eğer isterseniz renklendirilebilir...

Anonim 07 Mart 2014
Merhaba şeker hamuru tariflerini arasında Jelly belli den yapilsniyapılanı denemek istiyorum ama o da diğerleri gibi gıda boyası ile renklendirilebiliyor mu?

admin 06 Mart 2014
Evet kullanabilirsiniz...

hevjin 05 Mart 2014
Bunla butik kurabiyeleride yapa biliriz demi

admin 27 Şubat 2014
Seval hanım merhaba, şimdi düşünün marshmallowdan yapıyoruz ve üzerinde çok oynama yapmıyoruz onun için hiç çekinmeyin oda ısısında 6 ay saklanabilir. (marsmallowun son kullanma tarihi yakın almayın çünkü onunla da ilintili) Hiç bir sıkıntı olmaz :) gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz

seval .... 27 Şubat 2014
merhaba ilk defa şeker hamuru yapıcam ve terettütlerim var bana yardımcı olursanız sevinirim.dışarıda nasıl muhafaza ediyoruz . bozulmaz mı dışarda.. en fazla kaç gün saklarız dışarıda bu hamuru...

admin 31 Ocak 2014
bEKLERSE ASIL KIVAMINI ALIR YOKSA BİR AKSİLİKLE KARŞILAŞMANIZI İSTEMEM 2 SAAT BEKLEYİN DERİM :)

zeynep 31 Ocak 2014
merhabalar yoğurduktan sonra soğumasını bekliyoruz daha sonra hemen kullanabilirmiyiz yoksa streç filme sarmamız gerekiyormu =) şimdiden teşekkürler

admin 30 Ocak 2014
Olur fakat hiç olmazsa 2-3 saat beklettikten sonra yapın :)

seyma 30 Ocak 2014
Merhaba tarifinizi yapacağım fakat 1gun bekletecek sürem yok.. bekletmeden yapsam olur mu acaba

admin 28 Ocak 2014
Öncelikle merhabalar, şimdi pudra şekeri yetmedi demişsiniz bir yanlış anlaşılma olmasın ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz daha sonra üzerini oda ısısnda bulunan margarinle her tarafını yağlayıp streç filme sarıyoruz. İlk sıcağıyla çok pudra şekerini içine alır fakat beklediğinde sertleştiği için sıkıntı yaşayabilirsiniz. Diyeceğim o ki yapın ve 10-12 saat bekletin o kıvamlanacaktır. Ben her zaman bu ölçülerle yapıyorum sıkıntı olmuyor.

pudra şekeri maduru 28 Ocak 2014
Şeker hamurunu bu ölçülerle yaptık fakat daha fazla pudra şekeri gerekiyormuş hamur yapımının ortasında bakkala gittik geldik.

admin 22 Ocak 2014
Havva hanım merhaba dediğiniz şeyi bilmiyorum eğer içinize sinmiyorsa Lokumdan şeker hamuru ve Jelly Belly'den şeker hamuru yapılışı da sitemizde mevcuttur :)

hava akca 22 Ocak 2014
jelatin yokmu bunlarda tarifi vermissiniz

hava akca 22 Ocak 2014
iyi gunler siteniz hosuma gidiyor seker hamuru tarifi vermissiniz ama bunlarda jelatin yokmu biliniyorki jelatin hayvanin kemik tozundan yapiliyor maalesef daha cok domuz kullaniyor avrupada ozellikle hariboda yazili baska altarnatif verebilirmisiniz

admin 05 Ocak 2014
Buse hanım merhaba evet pastanın üzerini de kaplayabilirsiniz fakat ganaj krema kullanmanız tavsiye olunur :)

buse 02 Ocak 2014
Merhabalar ben bu dediğiniz tarife göre hamur hazırlarsam pastanın üzerini kaplayabilir miyim lütfen cevap bekliyorum

admin 29 Aralık 2013
Merhabalar siyah renkte şeker hamuru elde etmek için malesef alternatif bir yol yok, bende bu tür malzemelere uzak bir yerde yaşıyorum ve çare olarak internetten siyah şeker hamuru yada siyah gıda boyası alıyorum :)

Anonim 29 Aralık 2013
Siyah rengte seker hamuru evde nasilyapilir cocuguma dogum gunu pastasi yapacagim yurt disinda yok tesekkurler

admin 18 Aralık 2013
Serap hanım merhaba margarinle yağlamazsak muhafaza etmemiz sıkıntıya girebilir streç filme yapışır. Hiç denemedim sıvıyağla nasıl olur çünkü havayla temasını kesmek için streçliyoruz :)

serap 18 Aralık 2013
Kızımın süt alerjisi var margarin surmezsek zarar olur mu?

admin 20 Ekim 2013
Hatice hanım merhaba. Ben hep tazelikten yanayım zaten satın alınan şeker hamuru da dahil olmak üzere bütün şeker hamurları ganaj dışında kaplanan pastaların üzerinde erime yani yumuşama riski mevcut. Ganajla kaplanan pastayı buzdolabında bekletip öyle şeker hamuru ile kaplıyoruz. Eğer böyle yaparsanız ve bitmiş pastanızın üzerini de bir kapakla kapatmanız mümkünse 2 en fazla 3 gün muhafaza olacağını düşünüyorum, çünkü kremaların içerisinde sütten dolayı. İnşaallah yardımcı olabilmişimdir :)

Hatice 20 Ekim 2013
Merhaba yaptıklarınız çok güzel elinize sağlık ayrıca detaylara girip bizleri aydınlatmanız çok güzel fakat merak ettiğim birşey var pastayı şeker hamuruyla kaplayıp kaçgün muhafaza edebiliriz şeker hamuru kurumuyormu .beni aydınlatırsanız sevinirim .saygılarımla

Anasayfa | İletişim
Copyright © 2018-2022 OrkideninMutfagi.com