Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis pilav tarifleri için doğru adrestesiniz. Ramazan sofralarında, yemek sofralarında; farklı, kolay ve lezzetli pilav tarifleri için pilavlar& makarnalar kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır..
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 3 su bardağı kaynar su (su ölçümüz 1 su bardağı pirinç, 1,5 su bardağı kaynar su)
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 çay kaşığı tuz
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bir kabın içine pirinçleri koyuyoruz ve üzerine su döküp nişastasının çıkması için bekletiyoruz. (5 dakika)
- Geniş bir pilav tenceresine koyduğumuz sıvıyağın içine tel şehriyeleri döküyoruz ve kavuruyoruz.
- Şehriyelerin rengi kızarınca, suyun içindeki pilavı süzüp tencereye ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
- Pirinçler tencereye yapışmayı bırakana kadar kavuruyoruz. Tane tane bir pilav yapmak istiyorsanız pirinçleri iyice kavurun, yani pirinçler kavrulunca ilk önce birbirlerine yapışırlar daha sonra birbirlerinden ayrılırlar işte bu esnada üç su bardağı suyu ilave ediyoruz. (tereyağını bu sırada koyabilirsiniz)
- Tuzunu serpip, karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz ve pilav tenceresini sofra bezi ile sararak dinlenmeye alıyoruz.
- Servis edeceğimiz zaman yuvarlak bir kaseyi ıslatıp içine pirinç pilavını doldurup sıkıştırıyoruz ve servis tabağına ters çeviriyoruz.
- Üzerine karabiber serpip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘ dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…
Orkidenin Mutfağı
6 Kişilik